Anforderungen an die Artischockendüngung

Düngungsprogramme im Artischockenanbau

Denken Sie daran, dass jedes Feld anders ist, und niemand kann Sie zu Ihrem Düngeprogramm beraten, ohne die Erntegeschichte und die Bodenanalyse Ihres Feldes zu kennen. Wir werden einige gängige Düngeprogramme für den Artischockenanbau auflisten, aber Sie sollten keines davon ohne eigene Nachforschungen übernehmen.

Artischocken sind Starkzehrer und benötigen eine große Menge Stickstoff, um den Ertrag und die Qualität der Köpfe zu maximieren und gleichzeitig die Vitalität der Pflanzen zu erhalten. Um jedoch den Nährstoffbedarf der Pflanze nachhaltig zu decken und ein geeignetes Düngeprogramm zu erstellen, sollte der Landwirt zunächst eine Bodenanalyse durchführen und sich über die Anbaugeschichte des Feldes informieren. Die Düngung kann mit organischen Düngemitteln (Kompost, Mist usw.) oder mit chemisch-synthetischen Mehrnährstoffdüngern erfolgen, die direkt in den Boden eingebracht werden, oder durch Fertigation (Einspritzen von wasserlöslichen Düngemitteln in das Bewässerungssystem). Gute Ergebnisse in Bezug auf den Ertrag und die Trockensubstanz der Köpfe wurden erzielt, wenn das typische Düngeverfahren mit der Anwendung von Biostimulanzien kombiniert wurde. Es wird jedoch dringend empfohlen, vor der Anwendung von Produkten den Rat eines zugelassenen örtlichen Agraringenieurs einzuholen.

Angemessene Bodenwerte für die drei Hauptnährstoffe sind:

• N → Mehr als 20 ppm Nitrat (in den obersten 30 cm des Bodens)
• P → Mehr als 60 ppm bikarbonatextrahierbarer Phosphor
• K → Mehr als 150 ppm Ammoniumacetat-austauschbares Kalium

Die genaue Kenntnis der Anbauprozesse auf dem Feld ist notwendig, da der Boden für die ersten Wachstumsstadien der Artischocken ausreichend Nährstoffe enthalten kann, so dass eine zusätzliche Düngung zu diesem Zeitpunkt nicht erforderlich ist. Dies ist im Allgemeinen der Fall, wenn Artischocken nach Leguminosen gepflanzt werden, die den Boden mit Stickstoff anreichern.

Je nach dem Bedarf Ihres Feldes können Sie vor der Anpflanzung 20-30 Tonnen gut verrotteten Mist pro Hektar einarbeiten. Um den saisonalen Bedarf der Pflanzen im ökologischen Anbau zu decken, kann der Erzeuger unmittelbar vor dem Austrieb der Pflanzen 1 bis 2 Pfund (oder 0,5 bis 1 kg) kompostierten Hühnermist (oder organischen Handelsdünger) ausbringen (Nachdüngung).

Auf konventionell bewirtschafteten Feldern wird die Gesamtdüngermenge in der Regel in zwei Dosen ausgebracht, eine als Grunddüngung und eine als Nachdüngung. Wenn der Landwirt die Bewässerung nutzen möchte, kann er mit der Standard-Grunddüngung beginnen und mit der Ausbringung über das Bewässerungssystem fortfahren.

Um die Erträge bei mehrjährigen Artischocken zu maximieren, bringen die Landwirte normalerweise 112-224 kg Stickstoff (N) pro Hektar in Form von Ammoniumnitrat aus. Bei der Bewässerung mit Tropfern sind die Mengen ähnlich (144-180 kg pro Hektar oder 120-150 Pfund pro Morgen). In mehreren Versuchen wurde festgestellt, dass bei einem Einsatz von mehr als 280 kg N pro Hektar (250 Pfund/Morgen) keine weiteren Ertragssteigerungen erzielt werden. Daher raten wir den Landwirten, eine Überdüngung mit N zu vermeiden. Von der gesamten N-Menge kann ein Fünftel vor der Aussaat ausgebracht werden. Der Bedarf der Pflanzen erreicht seinen Höhepunkt vor der Knospenbildung, und zu diesem Zeitpunkt muss der Landwirt möglicherweise den Rest des N-Düngers (60-100 Pfund pro Morgen oder 67-112 kg pro Hektar) in den Boden einbringen. Bei der Düngung sollte der Landwirt die wöchentliche N-Dosis von 6 kg pro Hektar in der Frühphase auf 12 kg pro Hektar (oder 5,4 – 10 Pfund pro Morgen) erhöhen, wenn die Pflanzen reifen.

Die meisten Erzeuger beginnen mit der Erhöhung des Nährstoffgehalts des Bodens, indem sie 30-50 Tonnen gut verrotteten Mist pro Hektar in 30-40 cm Tiefe vor der Pflanzung als Grunddüngung einarbeiten, zusammen mit 500-600 kg/Hektar Dreifach-Superphosphat (Dünger 0-48-0) und 200-300 kg/Hektar Kaliumsulfat (Dünger 0-0-48). Phosphor (P) und Kalium (K) können auch vor der Pflanzung mit der Grunddüngung jeder Saison zugegeben und eingearbeitet werden. Die pro Saison benötigten Kaliummengen können jedoch auch in zwei gleichen Dosen (mit Grunddüngung und Zusatzdüngung) ausgebracht werden. In diesem Fall kann Kaliumnitratdünger (13-0-46) verwendet werden. Die Gesamtmenge pro Saison für die beiden Elemente (P und K) beträgt 100-120 kg/ha bzw. 400 kg/ha (90-107 Pfund/Morgen und 357 Pfund/Morgen). Etwa 15-25 Pfund Schwefel können pro Morgen (17-28 kg/ha) vor der Aussaat ausgebracht und eingearbeitet werden. Darüber hinaus kann auch eine Blattdüngung mit kalzium- und zinkhaltigen Düngemitteln im frühen Frühjahr erforderlich sein.

Zu guter Letzt verwenden einige Landwirte Pflanzenwachstumsregulatoren wie Gibberellinsäure, um die Frühreife (bei mehrjährigen Pflanzen) zu fördern und die Einheitlichkeit der Knospenentwicklung zu verbessern. Der Regulator kann in 1-2 Dosen etwa sechs Wochen vor der erwarteten ersten Ernte ausgebracht werden. Andere Landwirte wenden ihn 5-7 Wochen nach dem Einpflanzen an. Die Anwendung in hohen Dosen und bei warmem Wetter ist zu vermeiden.

Dies sind jedoch alles nur allgemeine Hinweise, denen man nicht ohne eigene Nachforschungen folgen sollte. Jedes Feld ist anders und hat andere Bedürfnisse. Die Überprüfung der Bodenbeschaffenheit und des pH-Werts ist unerlässlich, bevor Sie eine Düngemaßnahme anwenden. Wenden Sie sich an einen erfahrenen Agraringenieur in Ihrer Nähe.

Verweise

• https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/Artichoke2011.pdf
• https://horticulture.oregonstate.edu/oregon–vegetables/artichoke–globe
• https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1239&context=extension_curall
• https://anrcatalog.ucanr.edu/pdf/7221.pdf
• https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/artichoke–in–the–garden

Negro, D., Montesano, V., Sonnante, G., Rubino, P., De Lisi, A., & Sarli, G. (2016). Fertilization strategies on cultivars of globe artichoke: Effects on yield and quality performance. Journal of plant nutrition, 39(2), 279-287.

Schrader, W. (1994). Growth regulator gives earlier harvest in artichokes. California agriculture, 48(3), 29-32.

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