Anbau von Pfirsichbäumen mit Gewinn – Leitfaden für die Pfirsichzucht

Der Pfirsichanbau kann – wenn er rationell und skalierbar betrieben wird – eine gute Einkommensquelle sein. Zunächst einmal erfordert der Anbau von Bäumen, wie z. B. Pfirsichbäumen, viele Jahre der Landnutzung. Um mit dem Pfirsichanbau zu beginnen, sollten Sie daher wahrscheinlich ein Feld besitzen. Andernfalls werden die Fixkosten für die Pacht erheblich sein.

Die meisten kommerziellen Pfirsicherzeuger beginnen ihre Obstgärten mit 1-jährigen veredelten Jungbäumen. Einige Monate vor der Anpflanzung bereiten sie das Feld vor. Sie bearbeiten den Boden und entfernen alle früheren Anbaureste und Unkraut. Dann bringen sie eine Grunddüngung in Kombination mit gut verrottetem Mist in den Boden ein. Außerdem planen und installieren sie das Bewässerungssystem. Wenn sie pflanzbereit sind, heben sie im Winter Löcher aus und pflanzen die jungen Pfirsichbäume mit nackten Wurzeln in der gleichen Tiefe wie in der Baumschule ein. 

In den meisten Fällen werden Düngung, Beschneidung, Erziehung, Tropfbewässerung und Unkrautbekämpfung durchgeführt. Erziehen und Beschneiden sind von entscheidender Bedeutung. Dadurch wird nicht nur die optimale Form der Bäume beibehalten, sondern auch ihre Produktivität reguliert. Die meisten kommerziellen Pfirsichsorten können vom Frühjahr bis zum Herbst geerntet werden. Der Erntezeitpunkt hängt von der Sorte, dem Erziehungs- und Schnittsystem, dem Klima und den Bodenverhältnissen in der Region ab. Bei Steinobst wie Pfirsichen ist das Ausdünnen der Früchte sehr verbreitet. Mit dem Begriff Ausdünnung ist gemeint, dass die Erzeuger oft sehr früh einige unterentwickelte Früchte entfernen, damit der Baum seine Ressourcen auf weniger, aber bessere und größere Früchte von höherer Qualität (in Bezug auf die Zuckerkonzentration) richten kann, die die vom Markt geforderten Qualitätsmerkmale aufweisen. 

Heutzutage ernten die Erzeuger Pfirsiche von Hand, wenn es sich um Tafelsorten handelt oder mit großen Erntemaschinen, wenn die Früchte zur Verarbeitung gebracht werden. Nach der Ernte bewässern die Erzeuger die Pfirsichpflanzen häufig, damit sie ihre Knospen besser ausbilden können.

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