8 Wissenswerte Fakten über Auberginen, die Sie wahrscheinlich ignoriert haben

8 Interessante Fakten über Auberginen

  1. Auberginen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Nährstoffe.
  2. Die Leute nannten die Pflanze „Eggplant“, weil bestimmte Sorten weiße Früchte von ovaler Form produzieren, die wie Hühnereier aussehen.
  3. Aubergine ist eine mehrjährige Pflanze, obwohl die meisten Produzenten sie einjährig anbauen (sie pflügen und zerstören die Pflanzen nach der Ernte der Früchte).
  4. Auberginen sind botanisch eng mit Tomaten und Paprika verwandt.
  5. Chinesen waren die ersten, die im 5. Jahrhundert v. Chr. Systematisch Auberginen züchteten.
  6. Der Verzehr von Auberginenblüten oder -blättern kann für die menschliche Gesundheit gefährlich sein.
  7. Aubergine ist eine der Top 10 Pflanzen in Bezug auf die Sauerstoffradikalabsorptionskapazität. In einfachen Worten ist dies eine Metrik für den Antioxidansgehalt einer Quelle.
  8. Aubergine heißt im Vereinigten Königreich Aubergine und in einigen Teilen Asiens Brinjal.

Aubergine ist eine mehrjährige Pflanze, aber die meisten Produzenten züchten sie einjährig. Auberginen stammen aus Indien, wo wir sie noch in freier Wildbahn finden. Es bevorzugt warme Bereiche zum Gedeihen und hat eine geringe Kältetoleranz. Heutzutage werden Auberginen in vielen europäischen und asiatischen Ländern angebaut. China ist das größte Land, in dem Auberginen angebaut werden. Die Türkei und Länder rund um das Mittelmeer stellen ebenfalls in großem Umfang Auberginen her. Laut Welt Atlas sind die Top- 5 Auberginen produzieren Länder:

  1. China
  2. Indien
  3. Ägypten
  4. Türkei
  5. Iran

Der wissenschaftliche Name der Aubergine ist Solanum melongena und gehört zur Familie der Solanaceae. Zu dieser Familie gehören auch andere bekannte Mitglieder wie Tomaten, Kartoffeln, Paprika und Tabak.

Aubergine hat einen stacheligen Stiel, der mit winzigen Haaren bedeckt ist. Die Höhe der Pflanze variiert je nach Sorte zwischen 0,4 m und 2,5 m. Es hat ein tiefes Wurzelsystem, das von 0,6 bis 1,2 m (1,3 bis 3,9 Fuß) wächst. Die Blätter sind groß und 10-30 cm lang. Die Blüten sind weiß bis lila und können einzeln oder im Blütenstand mit 2-3 Blüten gefunden werden. Sie zeichnen sich durch eine fünflappige Krone aus. Die Frucht ist eine große Beere mit weichen braunen Samen. Auberginen gibt es in drei Hauptformen: oval, tränenförmig und rund. Seine Hautfarbe kann festes Schwarzes, festes Purpur, gestreiftes Schwarzes oder Purpur und Weiß sein. Auberginenfleisch ist schwammig und cremefarben, mit einem leicht bitteren Geschmack, wenn es roh verzehrt wird.

Der Verzehr von rohen Auberginen ist zu vermeiden. Darüber hinaus kann der Verzehr von Auberginenblüten oder -blättern für die menschliche Gesundheit gefährlich sein. Mitglieder der Familie der Solanaceae produzieren eine Substanz namens Solanin, die als natürliches Pestizid der Pflanze fungiert und bei Verzehr in großen Mengen giftig ist.

Dieser Artikel ist auch in den folgenden Sprachen verfügbar: enEnglish esEspañol frFrançais arالعربية pt-brPortuguês ruРусский elΕλληνικά trTürkçe hiहिन्दी idIndonesia

Wikifarmer Redaktionsteam
Wikifarmer Redaktionsteam

Wikifarmer ist die größte Online-Bibliothek für Inhalte über Landwirtschaft. Die Inhalte auf dieser Plattform werden von ihren Nutzern geschrieben und aktualisiert. Sie können jederzeit einen neuen Artikel einreichen, einen vorhandenen Artikel bearbeiten, Bilder und Videos hinzufügen oder lediglich den kostenlosen Zugang zu hunderten von informativen Artikeln und Leitfäden genießen. Der Nutzer trägt die alleinige Verantwortung für die Nutzung und Bewertung der auf der Website bereitgestellten Informationen.