12 Erstaunliche gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Salat

  • Fördert den Herz-Kreislauf
  • Entzündungshemmende Eigenschaften
  • Steigert das Immunsystem
  • Verbessert die Verdauung
  • Proteinreich und kalorienarm
  • Antimikrobiell
  • Hilft bei Magen- und Lungenkrebs
  • Verbessert die Augengesundheit
  • Potentielles Antidiabetikum
  • Fördert die Gesundheit von Haut und Haar
  • Hilft zu einem ausgeglichenen Schlaf
  • Hohe Omega-3-Aufnahme

Salat sollte jedoch wie jedes andere Lebensmittel in normalen Mengen und nur im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden.

Nährwerte und Gewichte für Kopfsalat

Wir können verschiedene Salatsorten auf dem Markt finden. Am häufigsten sind Green Leaf, Romaine/Cos und Crisphead/Iceberg. Jeder Typ enthält unterschiedliche Mengen an Zutaten und diese sind unten aufgeführt.

Laut USDA enthalten 100 g Rohsalat normalerweise (unter anderem):

Green Leaf

  • 94,98 g Wasser
  • 15 kcal Energie
  • 1,36 g Protein
  • 0,15 g Gesamtlipide (Fett)
  • 2,87 g Kohlenhydrate
  • 1,3 g Faser
  • 0,78 g Zucker
  • 36 mg Kalzium
  • 194 mg Kalium
  • 7405 IE Vitamin A
  • 9,2 mg Vitamin C.

Romaine/Cos

  • 94,61 g Wasser
  • 17 kcal Energie
  • 1,23 g Protein
  • 0,30 Gesamtlipide (Fett)
  • 3,29 g Kohlenhydrate
  • 2,1 g Faser
  • 1,19 g Zucker
  • 33 mgKalzium
  • 247 mgKalium
  • 30 mgPhosphor
  • 4 mg Vitamin C
  • 8710 IE Vitamin A.

Crisphead/Iceberg

  • 95,64 g Wasser
  • 14 kcal Energie
  • 0,9 g Protein
  • 0,14 g Gesamtlipide (Fett)
  • 2,97 g Kohlenhydrate
  • 1,2 g Faser
  • 1,97 g Zucker
  • 18 mg Kalzium
  • 141 mg Kalium
  • 2,8 mg Vitamin C
  • 502 IE Vitamin A

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Wikifarmer Redaktionsteam
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