لسوء الحظ، حدث خطأ ما، يرجى إعادة تحميل الصفحة والمحاولة مرة أخرى.
Martín Ventura Viana
الجيل الثالث من مزارع البن
Martín هو مزارع قهوة من الجيل الثالث ، كانت عائلته تزرع قهوة أرابيكا على منحدرات سييرا مادري في غواتيمالا منذ الأربعينيات. وهو حاصل على درجة البكالوريوس في الدراما والكتابة الإبداعية من جامعة مانشستر متروبوليتان في المملكة المتحدة ولديه خبرة واسعة كمنتج مسرحي في مكسيكو سيتي. في أواخر عام 2018 ، عاد إلى غواتيمالا لتولي مزرعة عائلته بهدف استعادتها بعد أن دمر مرض صدأ أوراق القهوة مزارع البن في أمريكا اللاتينية بين عامي 2012 و 2014. مع التركيز الأساسي على الحراجة الزراعية ، والحفاظ على نظام بيئي متوازن حولها. يكرس مارتن أشجار قهوته لتعلم فن زراعة القهوة العربية ، حيث يجمع بين معرفة أسلافه والممارسات الحديثة للحفاظ على نهج زراعي مسؤول وخاضع للرقابة الثقافية.
نبات القهوة
اكتسبت القهوة أهمية اقتصادية واجتماعية وثقافية كبيرة في العصر الحديث. وبحسب مركز التجارة الدولي ، تم تداول أكثر من 36.3 مليار دولار من صادرات البن خلال موسم 2021/202. ومع ذلك […]