8 معلومات في قمة الروعة عن نبات الباذنجان لربما لم تكن على دراية بها من قبل

إليك قائمة تحتوي على 8 معلومات في قمة الروعة عن نبات الباذنجان:

  1. يُعتبر من أفضل المصادر للألياف والمواد المُغذية.
  2. يُطلق عليه الناس هذا الإسم بالإنجليزية (Eggplant)، لأنه يُشبه في شكله البيضاوي البيض الذي تضعه الدجاجات.
  3. يُعتبر من النباتات المُعمرة (perennial)، رغم أن الكثير من المزارعين يقومون بالتخلص من زهوره بعد سنة واحدة فقط.
  4. يُشبه في تركيبته الطماطم والفلفل.
  5. أول شعب قد بدأ بزراعة الباذنجان هو الشعب الصيني خلال القرن الـ5 قبل الميلاد.
  6. إستهلاك زهور الباذنجان أو أوراقه قد يُشكل خطراً على صحة الإنسان.
  7. يحتوي الباذنجان على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
  8. يٌطلق عليه الناس في المملكة المتحدة (Aubergine) و(Brinjal) في أسيا.

كما ذكرنا مسبقاً يُعتبر الباذنجان من النباتات المُعمّرة (Perennial)، ولكن أغلب المزارعين يقومون بالتخلص من زهوره بعد مرور سنة واحدة فقط. ويرجع أصل هذا النبات إلى بلاد الهند ويمكنك بسهوله إيجاد نباتاته في براري الهند. ويتأقلم هذا النبات بشكل كبير مع البيئة الحارة ولا يستطيع العيش في البيئة الباردة. أما في هذه الأيام، فقد إتجهت الكثير من الدول مثل الدور الأوروبية والدول الأسيوية إلى زراعة هذا النبات الأكثر من رائع. وُتعتبر الصين أحد أكبر الدول التي تقوم بزراعة هذا النبات. وأيضاً تقوم تركياً ودول البحر المتوسط بإنتاج كميات كبيره منه. وطبقاً لبعض الإحصائيات والخرائط العالمية، نقدم لك قائمة تشمل أكثر 5 دول زراعةً وإنتاجاً لنبات الباذنجان:

  1. الصين
  2. الهند
  3. مصر
  4. تركيا
  5. إيران

إن الإسم العلمي لنبات الباذنجان هو (Solanum melongena) وهو أحد أفراد عائلة النباتات الباذنجانية (Solanaceae ) ومن ضمن أفراد هذه العائلة الطماطم، البطاطس، الفلفل والتبغ (Tobacco).

عادةً ما يتراوح طول هذا النبات من 0.4 متراً وحتى 2.5 متراً (أو ما يعادل من 1.3 قدماً وحتى 8 قدماً) طبقاً لنوع الباذنجان. أما بالنسبة لجذوره، فعادةً ما يبلغ طولها من 0.6 متراً وحتى 1.2 متراً (أو ما يعادل من 1.3 قدماً وحتى 3.9 قدماً). أما بالنسبة لأوراق النبات، فأحجامها كبيرة ويبلغ طولها من 10 سم وحتى 30 سم (أو ما يعادل من 4 حتى 12 إنشاً).

أما بالنسبة لشكل زهور الباذنجان، فعادةً ما يكون لونها أبيض أو بنفسجي ويمكن أن تنمو لوحدها أو كفص من 3 فصوص. وهي من النباتات التي عادةً ما تجد بتلاتها (Petals) مُقسّمة إلى 5 أجزاء. (Five-lobed corolla). أما بالنسبة للثمرة، فغالباً ما تكون كبيرة ولكن لا تحتوي على بذور كبيرة وإنما بذور صغيرة طريقة لونها بني. وهناك 3 أشكال رئيسية لنبات الباذنجان ألا وهي: الشكل البيضاوي، الشكل المُشابه لشكل دموع العين (Tear-shaped) والشكل الدائري. وغالباً ما تكون ألوانها أسود قاتم، كحلي قاتم أو أسود يتخلله بعض الخطوط البيضاء أو حتى أبيض. وهي ثمرة طرية عادةً ما يكون لُبّها أبيض اللون، ويكون طعمها مراً قليلاً عند تناولها دون طهيها (نيئه).

. وينبغي أن تتجنب تناول نبات الباذنجان دون طهيه، وأيضاً قد يُشكل تناول زهور نبات الباذنجان خطراً على صحة الإنسان. فالنباتات من عائلة الباذنجان (Solanaceae family) تفرز مادة تدعى السولانين، وهي تعتبر من المواد التي قد تسبب التسمم إذا تم إستهلاكها بكميات كبيرة والتي أيضاً تستخدم في بعض الأحيان كأحد المبيدات الحشرية الطبيعية.

8 معلومات في قمة الروعة عن نبات الباذنجان لربما لم تكن على دراية بها من قبل

11 فائدة صحية في غاية الروعة جرّاء تناول الباذنجان

8 أشياء تأخذها في الاعتبار عند زراعة الباذنجان في الحديقة

زراعة الباذنجان في المزارع لجني الثمار وتحقيق الربح – دليل النمو الكامل من البداية إلى النهاية

ايضا تتوفر هذه المقالة باللغات الاتية: English Español Français Português Deutsch Русский Ελληνικά Türkçe हिन्दी Indonesia

Wikifarmer Editorial Team
Wikifarmer Editorial Team

Wikifarmer is the greatest User Generated Online Farming Library. You can submit a new article, edit an existing article or just enjoy free access to hundreds of contemporary farming guides. The user bears sole responsibility for the use, evaluation, assessment and utilization of any information provided in this website.