12 فائدة صحية مدهشة عن تناول الخس

  • مفيد للقلب والأوعية الدموية
  • مضاد للالتهابات
  • يعزز الجهاز المناعي
  • مُحسن للهضم
  • يحتوى على نسبة عالية من البروتين ومنخفضة السعرات الحرارية 
  • يحتوى على مضادات للميكروبات
  • يحارب سرطان الرئة والمعدة
  • يحسن من صحة العين
  • مكافح لمرض السكري
  • يعزز من صحة الجلد والشعر
  • يساعد على توازن النوم
  • يحتوى نسبة مرتفعة من أوميغا 3

ولكن مع كل هذا ..  يجب استهلاك الخس مثل أي طعام آخر بكميات طبيعية وفقط كجزء من نظام غذائي متوازن.

القيمة الغذائية للخس لكل وزن منه

يوجد بالسوق العديد من أنواع الخس . مثلا غرين ليف (Green Leaf) أو رومين (Romaine / Cos) أو وكريسفيد (Crisphead) هي الانواع الأكثر شيوعًا. كل نوع يحتوي على كميات مختلفة من المكونات الغذائية وسيتم سردها أدناه.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية  “USDA” ، فإن كل 100 غرام من الخس يحتوى على:

الخس الورقى الأخضر “Leaf Green”

  • 94.98  غرام ماء
  •  15  كيلو كالوري طاقة
  •  1.36 غرام بروتين
  •  0.15  غرام دهون
  •  2.87  غرام كربوهيدرات
  •  1.3  غرام ألياف
  •  0.78  غرام من سكريات
  •   36 ملليغرام كالسيوم
  •   194 ملليغرام بوتاسيوم
  • 7405   وحدة دولية (UI) من فيتامين A
  •   9.2 ملليغرام فيتامين C

رومان / كوس “Romaine / Cos”

  •   94.61 غرام ماء
  •   17 كيلو كالوري طاقة
  •   1.23 غرام بروتين
  •   0.30 دهون
  •   3.29 غرام كربوهيدرات
  •   2.1 غرام ألياف
  •   1.19 غرام سكريات
  •   33 ملليغرام كالسيوم
  •   247 ملليغرام بوتاسيوم
  •   30 ملليغرام فسفور
  •   4 ملليغرام فيتامين C
  •   8710  وحدة دولية (UI) من فيتامين A

 

الخس الجليدي Iceberg  

  •   95.64 غرام ماء
  •   14 كيلو كالوري طاقة
  •   0.9 غرام بروتين
  •   0.14 غرام دهون
  •   2.97 غرام كربوهيدرات
  •   1.2 غرام ألياف
  •   1.97 غرام سكر
  •   18 ملليغرام كالسيوم
  •   141 ملليغرام بوتاسيوم
  •   2.8 ملليغرام فيتامين C
  •   502  وحدة دولية (UI) من فيتامين A

10 حقائق مثيرة للاهتمام حول الخس ربما لم تسمع عنها من قبل

12 فائدة صحية مدهشة عن تناول الخس

نبات الخس – المعلومات والاستخدامات من Wiki.

كيف ينمو الخس – دليل الخس الكامل من نثر البذور إلى الحصاد

ايضا تتوفر هذه المقالة باللغات الاتية: English Español Français Português Deutsch Русский Ελληνικά Türkçe हिन्दी Indonesia

فريق التحرير Wikifarmer
فريق التحرير Wikifarmer

Wikifarmer.com - أول مكتبة تم انشائها على الانترنت هو أول مكتبة تم انشائها للاستخدام على الانترنت ، والتي تساعد جميع المزارعين في جميع Wikifarmer أنحاء العالم فى ايجاد معلومات قيمة عن المحاصيل الحالية أو الممكن زراعتها وكذلك الماشية. يمكنك تقديم مقال جديد، تحرير مقال موجود، إضافة الصور أو مقاطع الفيديو، طلب مقال جديد، طرح سؤال حول الزراعة ، أو مجرد التمتع بحرية الوصول إلى مئات من ارشادات الزراعة الحديثة . يتحمل المستخدم المسؤولية الكاملة عن استخدام وتقييم والاستفادة من أي من المعلومات المقدمة في هذا الموقع.