معلومات نبات الأناناس والمتطلبات البيئية

معلومات نبات الأناناس – مورفولوجيا

نبات الأناناس هو نبات معمر وهو العضو الصالح للأكل في عائلة البروميليا [1]. تشمل الهياكل المورفولوجية الرئيسية للنبات الساق والأوراق والسويقة والتاج والبراعم والجذور العرضية. يمتلك النبات نسيجًا قميًا يؤدي إلى ظهور السويقة والإزهار [2]. في ظل الظروف المثالية ، يكون نظام الجذر عرضيًا إلى حد كبير ، كما هو الحال في الأحاديات ، ويمكن أن يمتد حتى 1-2 متر (3.3-6.5 قدم) أفقياً و 0.85 م (2.8 م) في العمق. يبدأ نمو الجذور بعد الزراعة بفترة وجيزة ويستمر حتى الإزهار. اعتمادًا على درجة الحرارة ورطوبة التربة ، يتباطأ نمو الجذور ولكنه يستمر طوال فصل الشتاء. يحتوي الأناناس على أزهار خنثى لها أعضاء تناسلية من الذكور والإناث. تتخذ بتلات الزهور شكل اللسان ويتراوح لونها من الأبيض في القاعدة إلى الأزرق البنفسجي عند الطرف. كل زهرة محاطة بدعامة سميكة مغطاة بأشكال ثلاثية ولها طرف مدبب. الكؤوس هي مثلثة الشكل ومتشابهة في اللون والملمس إلى bracts. توضع الأزهار في ترتيب ضيق ومضغوط.

المتطلبات البيئية للأناناس

ينمو الأناناس بشكل أفضل في الطقس الدافئ الرطب ، لذلك تقع معظم مزارع الأناناس بين خطي عرض 30 درجة شمالاً و 33 58 جنوباً. ينمو جيدًا في الأماكن التي تتساقط فيها الأمطار ما بين 760 و 1000 ملم جيدًا موزعة على مدار العام. أفضل منطقة لنمو الأناناس هي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، على ارتفاع يصل إلى 1000 متر (328 قدمًا) فوق مستوى سطح البحر ، طالما أن المنطقة لا تتعرض للصقيع. على ارتفاعات أعلى من ذلك ، تنمو الأناناس بشكل أصغر مع ثمار أكثر حمضية ولبًا أقل تلونًا ولذيذًا. يجب أن يفهم المزارعون ما يلي جيدًا [3].

1. تحتاج المناطق التي يقل معدل هطول الأمطار فيها عن 500-600 ملم سنويًا إلى الري. المناطق التي يزيد طولها عن 3 أشهر عن 15 ملم في الشهر ، أو 4 أشهر من أقل من 25 ملم في الشهر ، أو 5 أشهر من 40 ملم في الشهر ليست مناسبة لزراعة الأناناس بدون ري.
2. التربة الثقيلة والأمطار السنوية التي تزيد عن 3000 مم تجعل الحصاد صعبًا.

أفضل درجة حرارة للنمو بين 20 و 30 درجة مئوية (68 و 86 درجة فهرنهايت). من الضروري أن تكون درجة حرارة الليل أقل بمقدار 4 درجات مئوية (حوالي 9 فهرنهايت) من درجة حرارة النهار. يتباطأ نمو الفاكهة بين 10 و 16 درجة مئوية (50 و 61 درجة فهرنهايت). يمكن أن تعيش نباتات الأناناس في درجات حرارة أقل من درجة التجمد لفترة قصيرة. من ناحية أخرى ، يمكن أن تكون درجات الحرارة التي تزيد عن 30 درجة مئوية (86 درجة فهرنهايت) خطيرة لأن التنفس والتمثيل الغذائي وامتصاص الطعام كلها تسارع. علاوة على ذلك ، تتعرض الفاكهة لحروق الشمس عندما تكون في الخارج في الشمس ودرجة الحرارة تزيد عن 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت). في الواقع ، عندما تصل إلى مرحلة الإثمار ، تتحقق جودة جيدة للفاكهة إذا كانت هناك ليالي باردة ، وأيام مشمسة ، ودرجات حرارة نهارا بين 21 و 29.5 درجة مئوية (70-85 درجة فهرنهايت).

تعتبر أشعة الشمس عاملاً مهمًا آخر لنمو الأناناس ، حيث تسمح للنبات بالحصول على قدر كافٍ من التمثيل الضوئي ، مما يزيد من مستوى السكر الكلي في الفاكهة. من ناحية أخرى ، تحتوي الفاكهة على كمية أقل من السكر الكلي إذا كانت أشعة الشمس أقل. ومع ذلك ، يمكن أن تسبب أشعة الشمس الزائدة ودرجات الحرارة المرتفعة حروق الشمس ، وإذا لم يتم فعل أي شيء لتقليل الضغط الذي تسببه هذه الظروف للنباتات ، فقد يؤدي ذلك إلى فقدان 40٪ من البياض. لهذا السبب ، يجب أن يكون للمناطق التي تحصل على الكثير من ضوء الشمس بعض الظل (على سبيل المثال ، من الأشجار الأخرى).

متطلبات التربة من الأناناس

أفضل أنواع التربة لزراعة الأناناس هي الطميية الرملية والطميية والطينية مع تصريف جيد وبدون طين ثقيل أو صخور في المتر العلوي من السطح [4]. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 4.5 و 5.6 لكي يزدهر الأناناس. على العكس من ذلك ، فإن أداء النباتات ضعيف في التربة التي يزيد الرقم الهيدروجيني فيها عن 7.0. المنحدرات بنسبة 2-6٪ مثالية لزراعة الأناناس عندما لا يقل عمق التربة عن 45-60 سم (18-24 بوصة). تحت هذا النطاق ، قد يكون من الصعب تحقيق الصرف المناسب. تتطلب زراعة الأناناس تربة حمضية غنية بالمواد العضوية والبوتاسيوم. الفاكهة المزروعة في التربة الخفيفة مذاقها وتبدو أفضل بكثير. النبات شديد التأثر بالتربة المشبعة بالرطوبة

مراجع:

[1]Morton, J. F. (1987). Pineapple, Ananas comosus. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/pineapple.html1

[2] Hossain, M.F. (2016). World pineapple production: An overview.DOI: http://dx.doi.org.lp.hscl.ufl.edu/10.18697/ajfand.76.15620

[3] Neild, R.E. & Boshell, F. (1976). An agroclimatic procedure and survey of the pineapple production potential of Colombia, Pages 81-92. https://doi.org/10.1016/0002-1571(76)90024-8.

[4] University of Florida extension. (2021). Pineapple. https://gardeningsolutions.ifas.ufl.edu/plants/edibles/fruits/pineapples.html

اريخ الأناناس ، الاستخدامات والقيمة الغذائية

متطلبات التربة وتحضير الأرض لنبات الأناناس

احتياجات مياه الأناناس وأنظمة الري

متطلبات تخصيب الأناناس

الأناناس المزهرة والتلقيح والتقليم

حصاد الأناناس ومناولتها وتخزينها وبيعها

معلومات نبات الأناناس والمتطلبات البيئية

اختيار أنواع الأناناس

زراعة الأناناس – كثافة نبات الأناناس

حماية محصول الأناناس