اختيار فاكهة التنين

هناك العديد من أنواع فاكهة التنين ذات الخصائص المختلفة والأهمية التجارية. يتم تصنيف معظمها إلى 3 أنواع مختلفة:

  • Hylocereus megalanthus: فاكهة صفراء ولحم أبيض ويُعرف أيضًا باسم Pitaya amarilloar yellow pitahaya.
  • Hylocereus costaricensis: تُعرف الفاكهة الحمراء ذات اللحم الأحمر الزهري أيضًا باسم Pitaya rojaor pitahaya ذي اللحم الأحمر.
  • Hylocereus undatus: فاكهة ذات لون وردي مع لحم أبيض اللون و Pithaya blaunca أو pitaya بيضاء اللحم.

في الفلبين ، يزرع نوعان رئيسيان. الأكثر شيوعًا هو النوع ذو اللحم الأبيض ، Hylocereus undatus ، تليها فاكهة التنين ذات اللون الأحمر الداكن ، Hylocereus costaricensi. تزرع فيتنام بشكل أساسي 3 أنواع من فاكهة التنين: اللحم الأبيض ، والوردي البنفسجي ، وفاكهة التنين الأحمر. تعتبر ثمار التنين الأرجواني والوردي والأحمر أكثر حلاوة من مجموعة اللحم الأبيض. علاوة على ذلك ، تتمتع فاكهة التنين الفيتنامية بإمكانيات كبيرة للسوق الأوروبية.

أنواع مختلفة من فواكه التنين

  • فاكهة التنين الحامضة – يمكن العثور على نوع Stenocereus من فاكهة التنين في المناطق الجافة في جميع أنحاء أمريكا. وهي أكثر شيوعًا في منطقة شمال غرب المكسيك ، حيث يواصل الناس حصادها. وهي فاكهة منعشة بطعم حار وحامض.
  • فاكهة التنين الأبيض – هذه هي فاكهة التنين الأكثر انتشارًا. لها جلد وردي ولحم أبيض. مجموعة متنوعة من نيتزل ، من كاليفورنيا ، تكون أكثر حلاوة ولذيذة عند تبريدها.
  • فاكهة التنين الأحمر – وهي فاكهة تنين حلوة ذات جلد ولحم أحمر. الملمس مشابه للكيوي. يمكن أن تؤكل نيئة وتضاف إلى العصائر. الجانب السلبي لأكل فاكهة التنين الحمراء هو أنها يمكن أن تلطخ يديك.
  • فاكهة التنين الأصفر – تتميز فاكهة التنين هذه بنمط قشور صفراء الجلد مع لحم أبيض صلب ، وهو ألذ طعم. هذا موطنه أمريكا الجنوبية.

أصناف فاكهة التنين

  • Alice Dragon Fruit (Hylocereus undatus) – تم تسمية هذا الصنف باسم Alice Snow عضو مزارعة الفاكهة النادرة في كاليفورنيا. إنها فاكهة متوسطة الحجم شبه حلوة يبلغ وزنها عادة 0.5-1.0 رطل (0.23-0.45 كجم). القشرة الخارجية هي اللون الوردي الساخن اللامع عندما تنضج الفاكهة تمامًا ، مما يجعلها واحدة من أكثر الأصناف التي تلفت الأنظار. ومع ذلك ، فإن هذا الصنف يحتاج إلى التلقيح الإجمالي ليؤتي ثماره.
  • Guyute Dragon Fruit (Hylocereus undatus) – فاكهة Guyute هي فاكهة متوسطة إلى كبيرة الحجم تزن عادة 0.75-1.0 رطل (0.34-0.45 كجم). لها مذاق حلو لطيف وممتاز عند تبريده وتناوله طازجًا. إنها ذاتية التلقيح وتؤتي ثمارها من تلقاء نفسها.
  • Comet Dragon Fruit من Halley (Hylocereus undatus x polyrhizus) – Halley & RSQUO ؛ S Comet هو مزيج آخر من الفاكهة ذات اللحم الأبيض واللحم الأحمر. إنه كبير بشكل لا يصدق ، وعادة ما يزن 1.5-2.0 رطل (0.68-0.9 كجم). الثمرة أكثر تقريبًا من الكتابة على الجدران المادية ، والاكتشاف أكثر اختصارًا. من جميع النواحي الأخرى ، فهي متطابقة تقريبًا.
  • Harpua Dragon Fruit (Hylocereus undatus) – فاكهة Harpua هي فاكهة متوسطة إلى كبيرة الحجم تزن عادةً حوالي رطل واحد. يحتوي على لب أبيض ثلجي لطيف وشبه حلو ومنعش. النكهة عبارة عن شمام خفيف. هذا التنوع هو التلقيح الذاتي.
  • L.A. Woman Dragon Fruit (Hylocereus undatus) – صنف جذاب للغاية ولكنه عديم الفائدة نسبيًا. لها نكهة ناعمة ، معتدلة ، حلوة ، منعشة ، لكنها تميل إلى ترك طعم سيئ في فمك. الثمرة متوسطة إلى كبيرة ، وتزن عادة 0.75-1.5 رطل (0.34-0.68 كجم). لا يحتاج هذا الصنف إلى التلقيح الخلطي لوضع الفاكهة ، مما يجعل V. Jaina البديل المفضل لفاكهة بيضاء اللحم.
  • بحيرة فاكهة تنين أتيتلان (Hylocereus guantemalensis) – سميت هذه المجموعة باسم بحيرة في غواتيمالا تقع بين براكين أمريكا الوسطى. إنها فاكهة متوسطة إلى كبيرة تزن عادة 0.75-1.0 رطل (0.34-0.45 كجم). اللب لذيذ وله طعم حلو ولاذع. من الأفضل استخدام هذا التنوع كزينة أو مزيج مع عصائر أخرى. إنها ذاتية التلقيح.
  • Makisupa Dragon Fruit (Hylocereus undatus x polyrhizus) – Makisupa هي فاكهة ذات لحم أرجواني ممتاز مع طعم حلو وقابض إلى حد ما. الثمرة جذابة ولها زعانف خضراء ملتفة حول السطح الوردي للفاكهة. إنها متوسطة إلى كبيرة ، ويصل وزنها إلى رطل واحد ، وهذا التنوع ذاتي التلقيح.
  • Makisupa Dragon Fruit (Hylocereus undatus x H. polyrhizus) – تم إدخال هذا الصنف إلى فلوريدا من تايلاند ، ويزرع على نطاق تجاري صغير في هومستيد ، فلوريدا. إنه منتج ثابت للفاكهة ذات اللب الأحمر الداكن التي تزن عادةً رطلًا واحدًا. لا يتطلب هذا التنوع التلقيح المتقاطع أو اليدوي ، وسيكون اختيارًا رائعًا لكل من أصحاب المنازل والمزارع التجارية.
  • فاكهة نيتزل دراجون (Hylocereus undatus) – نيتزل هو اختيار آخر من صنع مزارعي الفاكهة النادرة في كاليفورنيا. إنها فاكهة بيضاء اللون جذابة للغاية وذات نكهة حلوة وجذابة. الثمرة متوسطة إلى كبيرة ، يصل وزنها إلى 1 رطل (0.45 كجم). من الأفضل أن يتم تبريدها أو تناولها طازجة أو استخدامها كزينة. هذا التنوع هو التلقيح الذاتي.
  • فاكهة تنين الكتابة على الجدران المادية (Hylocereus undatus x H. polyrhizus) – هذا التنوع عبارة عن مزيج من الفاكهة ذات اللحم الأحمر والفاكهة البيضاء. والنتيجة هي مجموعة متنوعة لذيذة ومبهجة من الداخل والخارج. هذه الفاكهة كبيرة الحجم ويتراوح حجمها من 0.75 – 1.5 رطل (0.34 – 0.68 كجم)
  • لا حاجة للتلقيح المتقاطع أو اليدوي. هذا التنوع يستحق بلا شك الاهتمام من قبل المزارعين التجاريين وأصحاب المنازل على حد سواء.
  • Purple Haze Dragon Fruit (Hylocereus undatus) – الضباب الأرجواني هو فاكهة حلوة كبيرة مع القليل من البذور نسبيًا. يصل وزنها إلى رطلين ، ولديها نكهة عنب لطيفة مثل الكيوي. هذا الصنف هو ذاتي التلقيح ، ومثل جميع أنواع الفاكهة ذات اللب الأحمر ، لا يحتاج إلى أنواع أخرى (الملقحات) لإنتاج الفاكهة. هذا الصنف له قيمة تجارية ويمكن أن يؤكل طازجًا أو في العصائر أو يستخدم كمقبلات.
  • Red Jaina Dragon Fruit (Hylocereus polyrhizus) – من بين الأصناف الموجودة لدينا في P. (حضانة باين آيلاند) ، هذا هو المنتج الأثقل حتى الآن. يبلغ وزن الثمرة عادة 0.5-0.75 رطل (0.23-0.34 كجم) مع اللحم الأحمر الداكن بشكل خاص. إنه شبه حلو وجيد الأكل ، لكن أكبر إمكاناته هو أن يكون نوعًا من العصائر. يمكن أن يكمل العصير القرمزي الغني بالليكوبين الأحمر العديد من المشروبات الاستوائية أو العصائر أو إبداعات الطهي. هذا التنوع ليس ذاتي التلقيح ويحتاج إلى عبوره مع الآخر ليؤتي ثماره.
  • مطبخ سيئول فاكهة التنين (Hylocereus undatus) – مطبخ سيول عبارة عن فاكهة متوسطة إلى كبيرة تزن عادة 0.75-1.0 رطل (0.34-0.45 كجم). يكون اللب ناعمًا وحلوًا ، ويكون ممتازًا عند تبريده وتناوله خارج اليد. هذا التنوع هو ذاتي التلقيح ، وسوف تثمر دون تلقيح يدوي.
  • Thompson Dragon Fruit (Hylocereus undatus) – يعد Thompson اختيارًا آخر من صنع مزارعي الفاكهة النادرة في كاليفورنيا. إنها فاكهة كبيرة وقوية يصل وزنها إلى 1.5 رطل (0.68 كجم). اللب حلو ولذيذ ، وهو ذاتي التلقيح.
  • الفيتنامية Jaira Dragon Fruit – تصدر فيتنام المزيد من الفاكهة من هذا الصنف. الثمرة كبيرة الحجم ، وعادة ما يتراوح وزنها بين 0.5 و 1.5 رطل (0.23 – 0.68 كجم). لها لب مثلج حلو ، وحجمها المثير للإعجاب يجعل هذا التنوع شائعًا جدًا بين المزارعين والمستهلكين في جميع أنحاء العالم. هذا التنوع ذاتي التلقيح وسيؤتي ثماره دون تلقيح يدوي.
  • فودو تشايلد دراغون فاكهة (Hylocereus polyrhizus) – فودو تشايلد دراغون هي فاكهة صغيرة بلون السانجريا ذات مذاق استثنائي. الثمرة أكبر قليلاً من البيضة ولها طعم شبيه بطعم العنب. من الأفضل تبريدها وتناولها طازجة أو استخدامها لإنتاج العصير (ممزوجة بالعصائر الأخرى). هذا التنوع هو التلقيح الذاتي.
  • فاكهة التنين الأصفر (Hylocereus megalanthus) – هذا الصنف هو الوحيد المعروف من جنس Selenicerious. وهي تختلف عن Hylocereus في اللون ووقت الحصاد ، وهذه الفاكهة لها أشواك يمكن العثور عليها على الثمرة نفسها. الثمرة صغيرة إلى متوسطة ، وتزن عادة 0.5-0.75 رطلاً (0.23-0.34 كجم). تنضج الفاكهة من أواخر نوفمبر إلى فبراير ، وهي بالتأكيد من بين أحلى وألذ فاكهة التنين. هذا التنوع عبارة عن تلقيح ذاتي ، وسيؤتي ثماره من تلقاء نفسه.
  • Zamorano Dragon Fruit (Hylocereus polyrhizus) – تم جمع هذا الصنف من جامعة الزراعة في هندوراس ، ومنه أخذ اسمه. إنها فاكهة متوسطة إلى كبيرة الحجم ، وعادة ما تزن 0.65-1.0 رطل (0.3-0.45). اللحم أحمر غامق بشكل لا يصدق وله نكهة حلوة وخفيفة. يتم تحقيق حجم أكبر للفاكهة من خلال التلقيح اليدوي ، لكن هذا التنوع سيؤتي ثماره من تلقاء نفسه. هذا الصنف متعدد الاستخدامات ويمكن تناوله كفاكهة طازجة أو عصره لمشروب أو استخدامه كمقبلات.

مراجع:

  1. https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/stenocereus
  2. https://dpi.wi.gov/sites/default/files/imce/school-nutrition/pdf/fact-sheet-dragon-fruit.pdf
  3. https://www.agmrc.org/commodities-products/fruits/dragon-fruit
  4. BUSINESS DIARY PH. https://businessdiary.com.ph/9975/enter-dragon-fruit/FRESH PLAZA. https://www.freshplaza.com/europe/article/9428367
  5. PINE ISLAND NURSERY. https://www.tropicalfruitnursery.com/variety-viewer-vareity-dragon-fruit-reference2

اختيار فاكهة التنين

. فاكهة التنين: تاريخ المحاصيل ، القيمة الغذائية والاستخدامات

متطلبات التربة وإعداد الأرض لفاكهة التنين

معلومات عن نبات فاكهة التنين والمتطلبات البيئية

تلقيح فاكهة التنين وانتشارها

مسافات زراعة فاكهة التنين وتعريشة

متطلبات مياه فاكهة التنين وأنظمة الري

تدريب شجرة فاكهة التنين وتقليمها

. حماية نبات فاكهة التنين

إخصاب فاكهة التنين

تعبئة وبيع وتصدير ثمار التنين

حصاد فاكهة التنين وتخزينها

شركاؤنا

ونحن نضم صوتنا إلى دول منظمة "ن. ج. أو"، والجامعات، وغيرها من المنظمات على مستوى العالم من أجل الوفاء بمهمتنا المشتركة في مجال الاستدامة ورفاه الإنسان.