متطلبات التسميد للخرشوف

برامج التسميد في زراعة الخرشوف 

تذكر أن كل حقل مختلف ولا يمكن لأحد أن يقدم لك نصيحة حول برنامج تسميد محصولك دون معرفة تاريخ محصول حقلك وتحليل التربة. سنقدم بعض البرامج الشائعة للتسميد المستخدمة في زراعة الخرشوف، ولكن يجب ألا تتبع أيًا منها دون إجراء أبحاثك الخاصة.

الخرشوف هو نبات غذائي ثقيل ويتطلب كمية كبيرة من النيتروجين لزيادة إنتاجية الرؤوس وجودة النباتات والحفاظ على نشاطها. ومع ذلك، لتلبية احتياجات المحصول من المواد الغذائية بشكل مستدام ووضع برنامج تسميد مناسب، يجب على الفلاح البدء بإجراء تحليل للتربة والتعرف على تاريخ محصول الحقل. يمكن أداء عملية التسميد باستخدام الأسمدة العضوية (سماد عضوي، سماد حيواني، إلخ) أو الأسمدة الكيميائية المعقدة الاصطناعية التي توضع مباشرة على التربة أو من خلال الري بالتنقيط (حقن الأسمدة المذابة في الماء في نظام الري). تم الحصول على نتائج جيدة بشأن إنتاجية الرؤوس والمادة الجافة عندما تم دمج النظام النموذجي للتسميد مع تطبيقات المحفزات البيولوجية. ومع ذلك، من الموصي به بشدة أن تحصل على نصيحة من أخصائي زراعي مرخص محلي قبل تطبيق أي منتجات.

المستويات المناسبة للتربة للعناصر الثلاثة الرئيسية هي:

نيتروجين (N) → أكثر من 20 جزء في المليون من النترات (في أعلى 30 سم من التربة)

فوسفور (P) → أكثر من 60 جزء في المليون من الفوسفور الذائب في البيكربونات

بوتاسيوم (K) → أكثر من 150 جزء في المليون من خلات الأمونيوم – بوتاسيوم قابل للتبديل

معرفة تاريخ محصول الحقل ضرورية لأنه قد يكون هناك مواد غذائية كافية في التربة لمراحل النمو الأولى للخرشوف، مما يقلل من الحاجة إلى التسميد الزائد في تلك الفترة. عمومًا، يكون هذا هو الحال عند زراعة الخرشوف بعد محاصيل البقول التي تثري التربة بالنيتروجين.

بناءً على احتياجات حقلك، يمكنك البدء بتضمين 20-30 طنًا من السماد المتحلل جيدًا لكل هكتار قبل الزراعة. لتلبية احتياجات النباتات في زراعة العضويات على مدار المواسم، يمكن للمزارع تطبيق (تغذية جانبية) من 1-2 رطل (أو 0.5-1 كجم) من سماد الدجاج المتخمر (أو الأسمدة العضوية التجارية) مباشرة قبل بدء النباتات في الازهار.

في الحقول التي تُزرع بشكل تقليدي، عادة ما يتم تطبيق إجمالي كمية الأسمدة في 2 جرعات، إحداها كجرعة اساسية والأخرى كجرعة جانبية. إذا كان المزارع يرغب في استخدام نظام الري بالتنقيط، يمكنه أن يبدأ بالتسميد الاساسي القياسي ويستمر في التطبيقات من خلال نظام الري.

لزيادة الإنتاجية في الخرشوف الدائم، يقوم المزارعون عادة بتطبيق 112-224 كجم من النيتروجين (N) لكل هكتار في شكل نترات الأمونيوم. الكميات مشابهة عند استخدام نظام الري بالتنقيط (144-180 كجم لكل هكتار أو 120-150 جنيه لكل فدان). لم تظهر تجارب متعددة أن زيادة كمية النيتروجين إلى أكثر من 280 كجم لكل هكتار (250 جنيه لكل فدان) أفضت إلى زيادة إضافية في الإنتاج. وبناءً على ذلك، ننصح المزارعين بتجنب التسميد الزائد بالنيتروجين. من إجمالي كمية النيتروجين، يمكن تطبيق خُمسها قبل الزراعة. احتياجات النباتات تصل إلى أقصى مستوى قبل تكوين الأزهار، وهذه هي اللحظة التي يمكن أن يكون على المزارع تطبيق بقية سماد النيتروجين في التربة (60-100 جنيه لكل فدان أو 67-112 كجم لكل هكتار). إذا تم استخدام نظام الري بالتنقيط، يجب على المزارع زيادة جرعة النيتروجين الأسبوعية من 6 كجم لكل هكتار في المراحل الأولى إلى 12 كجم لكل هكتار (أو 5.4-10 جنيه لكل فدان) مع نمو النباتات.

يبدأ معظم المنتجين في زيادة محتوى التربة بتطبيق 30-50 طنًا من السماد العضوي المحلل جيدًا لكل هكتار عند عمق 30-40 سم قبل الزراعة كجرعة أساسية، بالإضافة إلى 500-600 كجم لكل هكتار (446-535 جنيه لكل فدان) من السوبر فوسفات الثلاثي (سماد 0-48-0) و 200-300 كجم لكل هكتار (178-268 جنيه لكل فدان) من كبريتات البوتاسيوم (سماد 0-0-48). يمكن أيضًا إضافة الفوسفور (P) والبوتاسيوم (K) وتطبيقها قبل الزراعة مع الجرعة الأساسية في كل موسم. ومع ذلك، يمكن أن تُطبق كميات البوتاسيوم المطلوبة لكل موسم أيضًا في جرعتين متساويتين (مع الجرعة الاساسية والجرعة الجانبية). في هذه الحالة، يمكن استخدام أسمدة النترات البوتاسية (13-0-46). الكميات الإجمالية للعنصرين (P و K) لكل موسم هي 100-120 كجم/هكتار و 400 كجم/هكتار، على التوالي (90-107 جنيه لكل فدان و 357 جنيه لكل فدان).

يمكن أن تُنثر وتُطبق تقريبًا 15-25 باوند من الكبريت لكل فدان (17-28 كجم/هكتار) قبل الزراعة. وبالإضافة إلى ذلك، قد تكون هناك حاجة أيضًا لتطبيقات ورقية للأسمدة الغنية بالكالسيوم والزنك في بداية الربيع.

أخيرًا، يستخدم بعض المزارعين مثبطات نمو النبات مثل حمض الجبريليك لتعزيز السرعة (في النباتات الدائمة) وزيادة تجانس تطور الأزهار. يمكن تطبيق المثبط بجرعة أو جرعتين تقريبًا قبل حوالي ستة أسابيع من الموعد المتوقع لأول حصاد. يمكن لبعض المزارعين أيضًا تطبيقه بعد مرور 5-7 أسابيع من الزرع. يجب تجنب التطبيقات بجرعات كبيرة في الأحوال الجوية الدافئة.

ومع ذلك، هذه نماذج شائعة يجب عدم اتباعها دون إجراء أبحاثك الخاصة. كل حقل مختلف وله احتياجات مختلفة. التحقق من حالة التربة ومستوى الحموضة ضروري قبل تطبيق أي طريقة تسميد. يمكنك استشارة أخصائي زراعي مرخص محلي.

مراجع

https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/Artichoke2011.pdf

https://horticulture.oregonstate.edu/oregon–vegetables/artichoke–globe

https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1239&context=extension_curall

https://anrcatalog.ucanr.edu/pdf/7221.pdf

https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/artichoke–in–the–garden

Negro, D., Montesano, V., Sonnante, G., Rubino, P., De Lisi, A., & Sarli, G. (2016). Fertilization strategies on cultivars of globe artichoke: Effects on yield and quality performance. Journal of plant nutrition, 39(2), 279-287.

Schrader, W. (1994). Growth regulator gives earlier harvest in artichokes. California agriculture, 48(3), 29-32.