اختيار الصنف الأنسب لحقل معين هو واحد من أهم العوامل التي تؤثر على نجاح زراعة الشعير. يتم التصنيف الأساسي للأصناف المسجلة حاليًا بناءً على الخصائص البيولوجية والاقتصادية التي تلبي ظروف النمو. يتم استخدام العلامات الجزيئية على مستوى البروتين وتقنيات الحمض النووي لتوصيف الأصناف المختلفة (تومكا وآخرون, ٢٠١٥).

من الواقع أن عدد الأصناف يزداد في الوقت الحاضر، مما يجعل من الصعب على المزارعين اختيار الصنف الأنسب لحقلهم. كل صنف له مزايا وعيوب زراعية (إنتاجية، نوعية، مقاومة للأمراض، وزراعة). ومع ذلك، هناك مجموعة عامة من الصفات التي يجب أن يأخذها المزارع في الاعتبار عند اختيار الصنف (١):

  • استخدام المحصول
  • انتشار الأمراض
  • تحمل الأعشاب الضارة
  • إمكانية الحصاد يجب أن يكون الصنف المختار مناسبًا لكل بيئة ونظام زراعة، مناسبًا لوقت الزراعة المقصود، وقادرًا على التفريق في التخزين في حالة الأصناف المالتية (ماثيوز وآخرون ،٢٠١٤).

تصنف أصناف الشعير بعدة طرق. على سبيل المثال، يمكن تصنيفها وفقًا للاستخدام النهائي للنبات (٢):

  • الأغراض العامة – تغذية الحيوانات. يستخدم غالبية الشعير لهذا الغرض.
  • التجفيف. يعتبر هذا الاستخدام الثاني الأهم للشعير.
  • الغذاء.

يمكن أيضًا تصنيفها بناءً على النوع (٢):

  • مغطى: في هذا النوع من الأصناف، تبقى قشرة الحبوب الخارجية ملتصقة بعد الحصاد. يمكن أن تكون أصناف الشعير المغطاة ذات صفتين أو ستة صفوف.
  • غير مغطى: في هذه الحالة، تكون قشرة الحبوب الخارجية غير ملتصقة بالحبوب. بالضبط، تكون القشرة الخارجية فضفاضة بحيث تتم إزالتها عند حصاد هذا النوع من الشعير في الحقل. يستخدم المعالجون والخبراء مصطلح “عاري” للإشارة إلى هذا النوع من الشعير. قد تكون أصناف الشعير غير المغطاة ذات صفتين أو ستة صفوف.
  • ذو صفتين: يحتوي على صفتين من الحبوب على طول الرأس. ينتمي الشعير البري إلى هذا النوع من الأصناف.
  • ذو ستة صفوف: يحتوي على ستة صفوف من الحبوب على طول الرأس، مرتبة في مجموعتين من ثلاثة حبوب. يعتبر هذا النوع من الأصناف الأكثر انتشارًا في الزراعة.

يجب أيضًا على المزارع أن يأخذ في الاعتبار بعض العوامل الأخرى عند اختيار أفضل صنف من الشعير لاحتياجات حقله، مثل الخصائص الفيزيائية للصنف أو حساسية الأمراض التي قد تؤدي إلى تقليل الإنتاج. قد تكون بعض الأصناف أكثر عرضة للسقوط (السقوط في الحقل بسبب الرياح العاتية و/أو الأمطار المتأخرة في الموسم) أو التفتت (تساقط الحبوب من رأس البذور قبل الحصاد). يعتبر الشعير المستخدم في صناعة التجفيف أكثر عرضة للتفتت عمومًا ويجب معاملته وفقًا لذلك (٣).

نصيحة: في أي حالة، ينصح بشدة باختبار الصنف الواحد أو المتعدد الذي تم اختياره في منطقة حقل أصغر قبل استخدامه كصنف رئيسي للزراعة. سيعطيك هذا الاختبار صورة أفضل عن سلوك هذا الصنف في حقلك. علاوة على ذلك، فمن الأفضل تجنب الزراعة الأحادية بصنف واحد فقط لتفادي خطر الإجهادات البيئية وغير البيئية من خلال اختيار أصناف ذات خصائص مختلفة تثير الاهتمام.

مراجع

  1. https://grdc.com.au/resources-and-publications/grownotes/crop-agronomy/barley-west/GrowNote-Barley-West-2-Pre-planting.pdf
  2. https://www.grainscanada.gc.ca/en/grain-quality/official-grain-grading-guide/06-barley/classes-types-varieties.html
  3. https://ucanr.edu/sites/small-grains/files/337345.pdf

تاريخ الشعير والمعلومات والقيمة الغذائية

مبادئ اختيار أفضل أنواع الشعير

إعداد تربة الشعير، متطلبات التربة و متطلبات البذر

متطلبات وطرق ري الشعير

متطلبات وطرق تسميد الشعير

آفات وأمراض الشعير

محصول الشعير وحصاده وتخزينه – ما هو متوسط العائد لكل هكتار من الشعير؟

إدارة الحشائش في زراعة الشعير

شركاؤنا

ونحن نضم صوتنا إلى دول منظمة "ن. ج. أو"، والجامعات، وغيرها من المنظمات على مستوى العالم من أجل الوفاء بمهمتنا المشتركة في مجال الاستدامة ورفاه الإنسان.