كيفية زراعة الخرشوف من أجل الربح – زراعة الخرشوف الاحترافية

زراعة الخرشوف – إذا تمت بطريقة منطقية وعلى أساس قابل للتوسيع – يمكن أن تكون مصدرًا جيدًا للدخل. ببضع كلمات، الخرشوف نبات دائم الخضرة، ولكن المزارعين في بعض المناطق قد يعاملونه أيضًا كمحصول سنوي. معظم المزارعين التجاريين يبدؤون زراعة الخرشوف باستخدام الأفرع الفرعية أو تيجان الجذور التي يتم جمعها من نباتات الخرشوف الأم. في معظم الحالات، يكون المحصول دائم الطابع، لذا يحتفظ المزارعون بنفس النباتات في حقولهم لمدة 5-7 سنوات. بعد هذه الفترة، يقوم معظم مزارعي الخرشوف بحراثة وتدمير المحصول، لأن إنتاجية النباتات قد انخفضت مع مرور الوقت، على الرغم من أن النباتات يمكن أن تعيش وتنتج رؤوسًا لفترة أطول.

العامل المقيد عند زراعة الخرشوف دائمًا هو المناخ. الخرشوف هي نباتات موسمية باردة. وهذا يعني أنها تزدهر في مناطق باردة معتدلة وخالية من الصقيع مع نسبة عالية من الرطوبة. درجات الحرارة المثلى لزراعة الخرشوف تتراوح بين 20-24 درجة مئوية (68-75 درجة فهرنهايت) خلال النهار و 12-14 درجة مئوية (54-57 درجة فهرنهايت) خلال الليل. يمكن للنباتات أن تتحمل درجات حرارة تتراوح بين -3 إلى -5 درجات مئوية (26.6-23 درجة فهرنهايت)، ولكن أي درجة حرارة تقل عن 1 درجة مئوية (33.8 درجة فهرنهايت) تكون ضارة للخرشوف. يمكن للخرشوف أن تنمو في مجموعة واسعة من التربة، ولكنها تفضل التربة الثقيلة والعميقة والخصبة والطينية الطينية شريطة أن يكون التهوية والصرف مناسبين لنمو النبات. علاوة على ذلك، تحتاج النباتات إلى وصول جيد لأشعة الشمس. يجب على المزارعين تجنب زراعة الخرشوف في التربة الخفيفة ذات القدرة الضئيلة على احتجاز الماء. نعتبر قيمة الحموضة بين 6-7 كأمر مثلى، ولكن يمكن للنباتات أن تنمو حتى في التربة ذات قيمة حموضة 8.

إعداد الحقل أمر بالغ الأهمية عندما يتعلق الأمر بزراعة الخرشوف. قبل الزراعة، يقوم المنتجون بحراثة الأرض بضعة أشهر قبل الزرع ويدمجون السماد المتحلل بشكل جيد في التربة. بضعة أيام قبل الزراعة، يكررون الحراثة لإزالة الأعشاب الضارة وترك التربة خفيفة ونظيفة. يصممون أيضًا ويضعون نظام الري بالتنقيط. عندما يكونون جاهزين للزراعة، يقومون بحفر حفر بعرض 30-40 سم (12-15 بوصة) ويزرعون الأفرع الفرعية على عمق 6-8 بوصات (15-20 سم). التسميد والري بالتنقيط وإدارة الأعشاب الضارة ضروريين في بعض الحالات. يمكن حصاد معظم أصناف الخرشوف التجارية خلال فصل الصيف عندما تكون الرؤوس بحجم قابل للقبول تجاريًا. عدد الرؤوس لكل نبات يعتمد على السلالة وظروف المناخ وعمر الأفرع الفرعية المزروعة. إذا قامت النباتات بإنتاج الكثير من الرؤوس، قد يحتاج المنتجون إلى تخفيفها. سيضطرون بذلك النبات لنقل المواد المغذية إلى رؤوس أقل عددًا، ولكن أكبر حجمًا والتي يمكن أن تكون بحجم الحد الأدنى من وجهة نظر تجارية. عندما تنمو كنباتات سنوية، تنضج النباتات بعد 4-6 أشهر من البذر أو الزرع (اعتمادًا على السلالة والظروف البيئية). يمكن أداء عملية الحصاد يدويًا باستخدام مقص أو سكاكين كل 7-10 أيام لمدة 3-4 أشهر. بعد الحصاد، يقوم مزارعو الخرشوف بإزالة معظم الأفرع الفرعية، ويتركون فقط 1-2 منها القوية لكل نبات خرشوف. في حالات ارتفاع مخاطر الصقيع، يغطون النباتات بالتربة والقش أو يقومون بتركيب أنفاق صغيرة مضادة للصقيع لتغطية وحمايتها. بعض المنتجين يقومون بالتخلص من ما تبقى من النبات، معاملةً إياه كمحصول سنوي. يمكن أيضًا أن يزرع المحصول بدورة (بالفول السوداني والخرشوف) لمكافحة الأمراض ومنع تدهور التربة.