كيفية تكوين واستخدام الأسمدة الحيوية بأمان وفعالية
ايضا تتوفر هذه المقالة باللغات الاتية:
ايضا تتوفر هذه المقالة باللغات الاتية:
English (الإنجليزية) 
Español (الأسبانية) 
Français (الفرنسية) 
Deutsch (الألمانية) 
हिन्दी (الهندية) 
Türkçe (التركية) 
简体中文 (الصينية المبسطة) 
Ελληνικά (اليونانية) 
Português (البرتغالية ،البرازيل)
مبادئ الأسمدة الحيوية
ما هو السماد الحيوي؟
السماد الحيوي عبارة عن سماد عضوي سائل يمكن إنتاجه في أي أرض زراعية، بمواد يسهل العثور عليها في نطاق الأرض الزراعية (روث الحيوانات وبقايا النباتات). تحضير هذا النوع من السماد سهلٌ للغاية ويتم في وقتٍ قصيرٍ نسبيًا، وهو مثاليٌ لاستكمال عملية التسميد بالسماد العضوي.
يتم إنتاجه ويدخل في تركيبه كائنات حية، وهو سمادٌ طبيعيٌ يحتوي على المعادن الرئيسية التي تغذي النباتات بشكلٍ مباشر، مما يزيد من امتصاص العناصر الغذائية والكتلة الحيوية للجذور بالإضافة إلى مساعدة النباتات على مكافحة الآفات والأمراض.
السماد الحيوي غير مضر للإنسان والحيوان والبيئة بشكل عام ويُعرف بأنه: مجدٍ اقتصاديًا ومناسب بيئيًا وعادل اجتماعيًا وملائم ثقافيًا ومناسب تقنيًا ومثبت علميًا.
وبالتالي، يُعد مثاليًا للمنتجين أصحاب الحيازات الصغيرة و/أو المُزارعين أصحاب المزارع العائلية، خاصةً أولئك الذين ينتجون أغذية أساسية ورئيسية للاستهلاك البشري.
إن الاستخدام المتزايد للأسمدة الكيماوية ومبيدات الآفات كمحفزٍ للزيادة المزعومة في الإنتاج الزراعي، أدى إلى تراكم مبيدات الآفات في الغذاء وتلوث المياه والتربة والهواء، مما نتج عنه تسمم المُزارعين أنفسهم بشكلٍ خاص وعموم الناس بشكلٍ عام. وفي الوقت نفسه، يظهر الاختيار المعاكس للآفات المقاومة والحاجة اللاحقة لجرعات أكبر أو حتى منتجات جديدة أكثر سمية.
زاد الطلب الحالي المتزايد على الأطعمة الصحية والخالية من المواد السامة وكذلك الحاجة لاستخدام المدخلات الزراعية التي لا تسبب مخاطر على صحة الإنسان والحيوان والبيئة بشكل عام، وهي تشكل الآن قضية مُلحة تعمل على إحداث تغييرات كبيرة في هذا القطاع.
في هذا السياق، تظهر الأسمدة الحيوية والمبيدات الحيوية مرة أخرى كحلول آمنة لإنتاج غذاء صحي وللحماية الاجتماعية والبيئية.
سمية السماد الحيوي:
سماد حيوي جاهز للاستخدام
من حيث المبدأ، سمية الأسمدة الحيوية منخفضة للغاية بالنسبة للإنسان والحيوان والبيئة. ومع ذلك، يوصى بعدم ملامستها للفم والأنف والأذن والعينين، وكإجراء وقائي في حالة ملامسة الجلد، يتم الغسل جيدًا بالمياه النظيفة. كما يوصى على سبيل الأولوية القصوى بأن يتم إبقاء الأطفال بعيدًا عن مواقع إنتاج الأسمدة الحيوية ومعالجتها وتخزينها واستخدامها. بالنسبة للبالغين الذين يتعاملون مع الأسمدة الحيوية، حتى لو لم تحدث ملامسة واضحة، عليهم غسل أيديهم وأذرعهم ووجوههم بالكامل بالمياه النظيفة بعد التعامل مع الأسمدة الحيوية. إذا حدث أي تلامس لأي جزء من الجسم، فيجب غسل هذا الجزء جيدًا بالمياه النظيفة.
تنبيه: هذه التوصيات وقائية فقط. من حيث المبدأ، سمية الأسمدة الحيوية منخفضة للغاية.
يمكن استخدام الأسمدة الحيوية في أي زراعة، ولكن يجب أن يكون استخدامها رشيدًا ومُراقبًا لتجنب الإفراط في الاستخدام.
بالرغم من مزاياها المتعددة، فإن الإفراط في استخدام الأسمدة الحيوية قد يتسبب في اختلالات كيميائية وفيزيائية وبيولوجية، مما يجعل التربة غير مناسبة لزراعة أنواع معينة من المحاصيل، بنفس تأثير الأسمدة الكيماوية.
على أي حال، على المُزارعين استخدام السماد الحيوي بعد الري أو هطول الأمطار وخلال ساعات النهار الباردة.
التطبيق اليدوي للأسمدة الحيوية
يعتمد تكرار ووقت الاستخدام على الأنواع. أفضل طريقة لتحديد وقت استخدام الأسمدة الحيوية للمحصول هي مراقبة نمو النباتات. بشكل عام، يمكن تكرار الاستخدام أسبوعيًا حتى الشهر الثاني من نمو الزرع. من الشهر الثالث فصاعدًا، قد يستخدمها المُزارع مرة كل 15 يومًا.
لا يوصى باستخدام المبيدات الورقية أثناء مرحلة إزهار النبات. يوصى بأن يتم الاستخدام قبل الإزهار أو بعد الإخصاب ويمكن استخدامها أيضًا للثمار النامية. عند الرش المباشر على أوراق الخضراوات أو الثمار المراد حصادها قريبًا (شبه الناضجة)، يجب الانتظار لمدة لا تقل عن 45 يومًا للاستهلاك البشري لهذه المنتجات. ومع ذلك، يوصى بغسل الخضراوات والثمار بمحلول من مياه الشرب مضاف إليها 2٪ خل قبل تناولها. تُعد المنتجات التي تتم معالجتها بالحد الأدنى بالغليان أو التحميص أو الخبز أو غيره أكثر أمانًا.
بافتراض أنه تم الحصول على السماد الحيوي من منتجات نباتية فقط، بمعنى آخر، بدون استخدام روث الحيوانات*، في هذه الحالة، يمكن تناوُل منتجات الخضراوات بعد فترة مدتها سبعة أيام وبعد غسلها بشكل كافٍ بمياه جارية نظيفة. ومع ذلك، كما ذكرنا سابقًا، الطريقة المثلى للوقاية هي استخدام محلول خل 2٪ لغسله هذه المنتجات قبل الاستهلاك.
علبة لتحضير الأسمدة الحيوية
*تُعد الأسمدة الحيوية الخالية من روث الحيوانات بديلاً صالحًا للمجتمعات التي ترفض السماد الحيوي من روث الحيوانات ولكنها ترغب في ممارسة الزراعة البيئية للقضاء على استخدام المواد الكيميائية.
وفي حالة أن يتم إنتاج الأسمدة الحيوية من روث الحيوانات فقط، وتكون الفترة المطلوبة قبل الاستهلاك حتمية. لذلك، في حالة شك أو اشتباه المُزارع: بالنسبة للاستهلاك الفوري للخضراوات، نوصي فقط بالتسميد بالحقن، أي استخدام أي سماد حيوي مباشرة على التربة، في صورة مخففة (يتم تخفيف 1 لتر من السماد الحيوي في 05 إلى 10 لترات من المياه النظيفة) في مياه نظيفة. في نظام التسميد بالحقن، يعمل السماد الحيوي المستخدم مباشرة على التربة على نمو النبات بصورةٍ ممتازة. يمكن أيضًا ويوصى بالجمع بين “الرش + التسميد بالحقن”.
في المراعي: يوصى بالانتظار فترة مدتها سبعة أيام قبل عودة الحيوانات المستوطنة للرعي في موقع استخدام هذا النوع من التسميد.
البذور: يمكن أيضًا أن يتم معالجتها باستخدام الأسمدة الحيوية النقية قبل الزراعة، من خلال غمرها في شراب نقي لمدة 20 دقيقة. قبل نثر البذور، يجب تجفيف البذور بعد معالجتها (في مكانٍ ظليلٍ جيد التهوية) قبل أن يتم نثرها.
أخيرًا، لا يوصى باستخدام الكمية الكاملة من الأسمدة الحيوية في جرعة واحدة، حيث قد تحدث خسائر في المغذيات من خلال الاضمحلال والترشيح.
يوصى بالاستخدام حتى بداية الحصاد لتلبية احتياجات النباتات طوال مراحل النمو. تذكر دائمًا أن الجرعة المخففة تختلف كليًا عن المركزة كاختلاف الدواء عن السم.
كيف يتم إنتاج واستخدام الأسمدة الحيوية؟
التخفيف الأساسي للأسمدة الحيوية:
التسميد بالحقن: للاستخدام المباشر في التربة. يتم تخفيف 1 لتر من السماد الحيوي في 05 إلى 10 لترات من المياه النظيفة. أضف الخليط المخفف بالتساوي باستخدام مَرشة مياه يدوية حتى يتم ملاحظة ثبات ترطيب سطح التربة المزروعة، دون الغمر السطحي.
الرش: للاستخدام في التسميد الورقي. يتم تخفيف 1 لتر من السماد الحيوي في 10 إلى 20 لترًا من المياه النظيفة. يتم رش المزيج المخفف باستخدام بخاخة الظهر العادية لغسل النباتات بدون غمرها.
إنتاج الأسمدة الحيوية – الطريقة الكاملة
(المعالجة الهوائية)
(ملحوظة: تُعد المعالجة اللاهوائية أكثر كفاءة ولكنها أكثر تعقيدًا وسنتناولها بالتفصيل في معرضٍ آخر)
المكونات الأساسية:
- وعاء (حوض / صفيحة / أسطوانة / برميل) سعة 200 لتر. حدد مكانًا باردًا ومحميًا يسهل الوصول إليه ومحميًا من العوامل الجوية.
- 20 لترًا من الروث الحيواني الطازج: يفضل روث الأبقار / الماعز / الأرانب / الخيل (لذلك يُسمح باستخدام الروث متغير اللون والمخلوط بشكل عشوائي). يتطلب روث الدجاج والخنازير رعاية صحية أكبر، لذلك يوصى بتجنب استخدامها. لا يُستخدم روث الكلاب والقطط تحت أي ظرف من الظروف. يتم التأكد من عدم تلقي الحيوانات أي مضادات حيوية في الأسبوع السابق على إنتاج المخلفات.
- مياه نظيفة (200 لتر كحد أدنى). جودة المياه ضرورية.
- 40 لترًا من المواد النباتية غير المُعالجة (مقطعة وليست مطحونة).
يمكن استخدام المواد النباتية المتاحة بسهولة في الموقع، أي إنه ليس بالضرورة أن تكون جميعها مدرجة أدناه ***.
في الواقع، يمكننا إنتاج الأسمدة الحيوية بكميات من المواد النباتية التي تتراوح من 0 (صفر) إلى 40 لترًا، مع إبقاء كمية الروث الحيواني دائمًا عند 20 لترًا في نفس كمية المياه 200 لتر.
سماد حيوي قيد التحضير
المواد النباتية أو الإضافات الموصى بها:
- الأوراق الخضراء للنباتات المحلية و/أو الأوراق الخضراء لأي أنواع في المنطقة (باستثناء الكافور)؛
- الحشائش المستوطنة (كاملة)؛
- النباتات المتسلقة (بما في ذلك الفروع الرفيعة)؛
- أوراق الموز؛
- أوراق الخيزران؛
- الثمار المتساقطة (الخضراء والناضجة والفاسدة) من أي نوعٍ محلي في المنطقة (أو غير محلي). النورات الزهرية مشمولةٌ أيضًا؛
- فرشة أقفاص الطيور وفرشة تربية الأرانب؛
- قصب السكر المُقطع (بما في ذلك الأوراق)؛
- نباتات الكاسافا المُقطعة (بما في ذلك الأوراق)؛
- رماد من موقد الحطب (1 كجم كحد أقصى وتجنب بقايا الفحم النباتي).
ملاحظة هامة جدًا:
إذا كان يوجد في أرض المُزارع نباتات مقاومة لأمراض المحاصيل ويمكن أن تنمو بسهولة حتى في التربة الفقيرة بالمُغذيات، فيوصى بشدة استخدام أوراقها في الخليط واستخدامها كإضافات نباتية.
طريقة التحضير: خطوة بخطوة
- يتم وضع كل الروث الطازج في الوعاء 200 لتر؛
- يتم وضع جميع المواد النباتية المقطعة بعد ذلك مباشرة؛
- يتم تعبئة الوعاء بمياه نظيفة حتى يمتلئ بالكامل؛
- يتم التقليب بعصا ثم يتم تغطية الوعاء أو يتم تغطيته بدون تقليب ويُترك ليتخمر؛
- يتم تقليب المحتويات بعصا كل يوم حتى يكتمل التخمير، وتستغرق هذه العملية حوالي 30 يومًا؛
- يتم تصفية المنتج النهائي من خلال غربال شبكي ناعم أو قطعة قماش قطنية؛
- يتم إغلاق زجاجات البولي إيثيلين تيريفثاليت المغسولة من الداخل بغطاء محكم الغلق ويتم حفظها في مكان بارد ومحمي من الظروف الجوية السيئة.
ترشيح الأسمدة الحيوية
تعبئة الأسمدة الحيوية
تنبيه: بعد تصفية السماد الحيوي وتعبئته في زجاجات، يجب ألا يتعرض للهواء الجوي ويمكن تخزينه لمدة عام واحد، حتى لحظة استخدامه في الحقل بالضبط عندها يتم تخفيفه في مياه نظيفة كما هو موضح سابقًا.
ملحوظة: يُعد الجزء الصلب من السماد الحيوي (المادة المحتجزة في الغربال أو القماش بعد التصفية) أيضًا مصدرًا ممتازًا للمواد العضوية والمغذيات للنباتات ويمكن استخدامه مباشرة في التربة المزروعة.
أخيرًا:
يؤدي الاستخدام المستمر للأسمدة الحيوية والتسميد الحيوي مع السماد العضوي لكل مجتمع بتكييف إنتاجه وفقًا لاحتياجاته، وإيجاد المكونات المثالية بالإضافة إلى الكميات المطلوبة للمجتمع المعني.
المبيدات الحيوية:
إذا كنت تريد سمادًا حيويًا ذا وظيفة دفاعية طبيعية، فما عليك سوى إضافة نباتات كاملة في الخزان (الأوراق والأزهار والثمار والجذور واللحاء والسيقان الرفيعة) والتي تكون معروفة بخواصها كمبيدات حشرية / مبيدات بكتيريا / مبيدات فطريات / مبيدات الخيطيات / مبيدات القراديات، إلخ. وهذه النباتات هي: نبات تيثونيا وماري جولد إلخ، وحتى أوراق التبغ.
- بالنسبة للبساتين وأواني الزهور وحدائق الخضراوات والحدائق المنزلية، نوصي بطحن 5 فصوص من الثوم مع 5 حبات من الفلفل في لترٍ واحدٍ من المياه.
- يُترك المحلول ليهدأ لمدة 24 ساعة.
- ثم يتم تصفية المحلول بقطعة قماش قطنية.
- يتم تخفيف المحلول المُصفى في 5 لترات من المياه ويتم رشه على النباتات التي تهاجمها الآفات. إذا كان هجوم الآفة شديدًا، يتم تخفيف المحلول بكمية أقل من المياه. في الحالات القصوى، يُمكن استخدام المحلول النقي الذي تم الحصول عليه مباشرة بعد طحن الثوم والفلفل، أو زيادة كمية الثوم والفلفل المراد طحنهما.
- احذر أن يدخل المنتج المرشوش في عينيك.
تنبيه: يجب عدم استخدام أوراق التبغ بشكل متكرر لأنها تسبب الاعتماد على الكيماويات. يتم استخدامها فقط من حينٍ لآخر.
كما يُرجى العلم أيضًا أنه يمكن استخدام السماد الحيوي النقي كعامل مساعد في مكافحة النمل والحشرات القارضة. ما عليك سوى إغراق عش النمل أو أعشاش الحشرات بالمنتج النقي حتى يتم إغراقها تمامًا من الداخل إلى الخارج.
إن الحوار الدائم بين المنتجين والإرشاد الريفي يجعل من الممكن حل جميع شكوك التصنيع والاستخدام، بالإضافة إلى جميع الأمور ذات الصلة.
أهم الحلفاء الآخرين للمُزارع في إنتاج الغذاء المستدام: المكافحة البيولوجية والجماعية (التعاونية)، والتي سيتم تناولها في المنشورات المستقبلية.
