كيفية تقليم أشجار القهوة في نظام الزراعة الحراجية

يتم تقليم أشجار بن روبوستا وأرابيكا لعدة أسباب. أحد الأسباب الرئيسية هو التحكم في حجم وشكل الشجرة ، مما يسهل الحفاظ على ثمار القهوة وحصادها. يعزز التقليم أيضًا نمو الفروع والأوراق الجديدة ، مما قد يؤدي إلى زيادة محصول الشجرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد التقليم أيضًا في تحسين جودة حبوب البن عن طريق إزالة الفروع المريضة أو التالفة والسماح بضوء الشمس وتدوير الهواء داخل الشجرة بشكل أفضل. بشكل عام ، يساعد التقليم في تحسين صحة أشجار البن وإنتاجيتها وجودتها.

يجب أيضًا أن تضع في اعتبارك دورات حياة أشجارك. يتم التقليم الشامل في مزرعة عندما يصل معظمها إلى عمر معين. مع مرور السنين ، تتعب نباتات البن ، ولكن يمكن توسيع دورة إنتاجيتها عند تقليمها. كما ذكرنا في مقال سابق ، تشهد أشجار البن نوعين من النمو الخضري والإنتاجي. يتم تطوير فروع جديدة باستمرار من خلال النمو المتقلب والقائم. مع مرور الوقت ، تتوقف الفروع القديمة عن إنتاج الزهور والفاكهة ، لكن الفروع الرأسية والأفقية الجديدة ستنتج. الهدف من التقليم هو تحفيز النمو والإنتاج.

أنواع التقليم:

1. القمة: يتم إجراؤه في النباتات في أول عامين من الإنتاج للحث على النمو الجانبي لفروعها. تقليم على ارتفاع 1.70 إلى 1.80 متر فوق سطح الأرض للأصناف القصيرة والمتوسطة. يُمارس هذا النوع من التقليم في أصناف تميل إلى أن تكون طويلة جدًا ولكنها تمنعها من النمو كثيرًا. لا يتم استخدام التزيين بشكل شائع في المنطقة التي أعيش فيها ، فبمجرد الانتهاء من ذلك ، يتوقف النبات عن النمو عموديًا ، ويتم تحفيز النمو الموجه فقط. عندما يحدث هذا ، يكتسب الجذع اتساقًا أكثر سمكًا وصلابة. هذا لا يسمح لها بالانحناء عند جمع الحبوب. هذا العامل مهم بالنسبة لنا لأن الحصاد يتم يدويًا في غواتيمالا. يؤدي نقص المرونة إلى تسهيل كسرها عند سحب الساق للوصول إلى التوت.

2. التقليم العالي: يتم ذلك عندما لا تنتهي دورة إنتاجية الأشجار ، ولكن محصولها قد انخفض مقارنة بالسنوات السابقة. يجب أن يتم التقليم على ارتفاع 1 إلى 1.20 متر فوق سطح الأرض.

التقليم / التقليم المنخفض: يجب أن يتم ذلك إذا كان النبات قديمًا ومجهدًا ويظهر بالفعل إنتاجية منخفضة. يتطلب هذا التقليم قطع الساق من 20 إلى 30 سم فوق سطح الأرض. لاحظ أنه من خلال القيام بذلك ، لم يتبق سوى الجذع. نظرً3. ا لعدم وجود فروع ، سيدخل مصنعك فترة تجدد حيث لن يتمكن من إنتاج أي توت قهوة لمدة عامين تقريبًا. ومع ذلك ، بمجرد مرور هذه الفترة ، سيتحسن إنتاجك. يمكنك استخدام المنجل أو المنشار أو المنشار الصغير. تأكد من تطهير أدواتك قبل استخدامها. لإضافة حماية إضافية ، يمكن سد جرح الساق عن طريق تنظيف عجينة مكونة من مزيج من الجير وكبريتات النحاس والماء. في غواتيمالا ، يستخدم المزارعون منجل لقياس التقليم المنخفض. بدلاً من استخدام شريط قياس لكل شجرة ، يستخدمون أداتهم لقياس الارتفاع المطلوب 30 سم. هذا يوفر الوقت. تأكد من قطع الجذع بزاوية. المنحدر في القطع لتجنب تراكم الماء على القمة. يجب السماح للماء بالانزلاق. وإلا فقد يتسرب إلى الجذع ويجعله يتعفن.

قياس التقليم المنخفض. في غواتيمالا ، يستخدم المزارعون منجلًا للقياس

يجب أن يتم تنفيذ الجذع بزاوية.

4. النزع / القرص: بعد ثلاثة أشهر من إجراء التقليم المنخفض ، ستخرج البراعم من الجذع الرئيسي وتصبح في النهاية جذوعًا ثانوية. اختر من بين خمسة أو ستة من أقوى البراعم وتخلص من الباقي. يجب تكرار العملية بعد شهر من القيام بذلك ، لكن هذه المرة تترك اثنتين أو ثلاثة براعم. خلال السنوات التالية ، ستستمر في النمو وتصبح السيقان الثانوية التي تحمل الأغصان والأوراق والأزهار وتوت القهوة. يمكن رؤية الجذع الرئيسي المشذب في المركز. على الجانبين ، يمكن تقدير ثلاث سيقان ثانوية (ناتجة عن التقليم). تم تقليم هذا النبات قبل عامين من التقاط الصورة. (2022)

5. الانحناء التقليم: كما يوحي الاسم ، فهو يتكون من ثني الساق الرئيسية بزاوية 45 درجة لتحفيز نمو الأنسجة الجديدة والبراعم. يجب سحب المصنع لأسفل وربطه بحصة. بعد بضعة أشهر من الانحناء ، تخرج براعم جديدة عموديًا ، ويوصى بترك اثنين أو ثلاثة فقط. تأكد من اختيار تلك الأقرب إلى الأرض ، لأنها تميل إلى أن تكون أكثر سمكًا ومقاومة. بمجرد أن تنمو البراعم ، يجب قطع الجذع الرئيسي الأصلي. يوصى بهذا النوع من التقليم للنباتات التي يقل عمرها عن أربع سنوات والمريضة وفقدت أوراقها. قد يساعد تحفيز إعادة نمو الأنسجة الجديدة على التعافي.

هذا النبات الآخر (في الدائرة الحمراء في الصورة أعلاه) انحنى عرضًا بعد أن ضربت الرياح غصنًا من شجرة. على الرغم من أنه لم يكن مقصودًا ، يمكننا أن نرى آثار الانحناء مع بدء نمو براعم جديدة.

بصرف النظر عن طرق التقليم الموضحة أعلاه ، طورت العديد من البلدان ممارساتها الخاصة للتقليم والتي تستند إلى المبادئ الأساسية لتلك الموضحة أعلاه. قبل تجربتها ، يجب عليك البحث عن الممارسات المحلية لزراعة القهوة ، حيث يتم إجراؤها جميعًا لسبب محدد.

كما ترون ، فإن طريقة الحراجة الزراعية لزراعة البن تتضمن الزراعة في نظام بيئي كامل الوظائف. تمامًا كما أن التقليم مهم للحفاظ على شكل النبات وصحته ، فإن موازنة الكمية المناسبة من الظل والضوء ، ودمج المواد العضوية ، وجذب التنوع البيولوجي يساعد أيضًا في الحفاظ على التوازن بين الطبيعة والزراعة.

اقرأ أكثر

تاريخ نبات القهوة ومعلومات عامة

كيفية اختيار ومعالجة بذور البن

معلومات نبات القهوة – الصرف

زراعة أشجار البن والتباعد بين النباتات

إنبات بذور البن وإنشاء أحواض للزراعة

شجرة البن المزهرة والتلقيح

كيفية تقليم أشجار القهوة في نظام الزراعة الحراجية

متطلبات التسميد شجرة البن

من حصاد مياه الأمطار إلى ري أشجار البن

حصاد شجرة البن – قطف ثمار البن

القهوة الرئيسية الآفات والأمراض وتدابير المكافحة

مراجع

Smithsonian’s National Zoo & Conservation Institute, Ecological Benefits of Shade-Grown Coffee. https://nationalzoo.si.edu/migratory-birds/ecological-benefits-shade-grown-coffee

All About Coffee by William H. Ukers, 1935, Chapter XV: The botany of the Coffee Plant. P. 122-145 https://www.cluesheet.com/All-About-Coffee-XV.htm

Polinización del Café por Apis Mellifera L. y Otros Insectos en Costa Rica, F. Bobadilla, W. Ramírez B., 1991, Turrialba Vol. 41, No. 3, P.285-288 https://repositorio.catie.ac.cr/bitstream/handle/11554/10147/A0790e03-03.pdf?sequence=1&isAllowed=y

La Apicultura y el Café, una Combinación para Reducir los Efectos del Cambio Climático en la Región, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA, Costa Rica. https://www.iica.int/es/prensa/noticias/la-apicultura-y-el-cafe-una-combinacion-estrategica-para-reducir-los-efectos-del