زراعة النعناع في الفناء الخلفي

النعناع أو النعناعالسنبلي (Mentha spicata) هو نبات عطري معمر مصنف بأنه ينتمي إلىالفصيلة الشفوية (مثل الريحان وإكليل الجبل والخزامى وغيرها). أوراق النبات لها رائحة غنية وبها نسبة عالية من الزيت العطري. تستخدم الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل على نطاق واسع هذا الزيت العطري المستخرج من خلال تقطير أوراق النعناع. تتحقق العديد من الدراسات العلمية من التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات والميكروبات للأوراق والزيت الأساسي المنتج. أدت الاستخدامات المتعددة والقيمة العالية لزيت النعناع الأساسي إلى جعل هذا النبات محصولًا محترمًا ومعترفًا به عالميًا ولا يمكن الاستغناء عنه، حيث تبلغ عائداته السنوية ملايين الدولارات.

ومع ذلك، بصرف النظر عن إضافته إلى غسولات الفم ومستحضرات التجميل والأدوية والمشروبات الغازية والكوكتيلات وغيرها من المنتجات، فإن للنعناع استخدامات لا حصر لها في مطبخنا. يمكن أن يتم استخدام أيضًا مع أطباق اللحوم أو السلطة الباردة ويكون بمثابة مكون في ماء مالح وصلصات.

يمكننا أن نقول أن أصيص النعناع ضروري لكل شرفة تقريبًا، لأنه نبات يطلب القليل جدًا ولكنه يعطي الكثير. مع الحد الأدنى من العناية، يمكننا الحصول على أوراق النعناع الطازجة على مدار السنة تقريبًا. يتسم هذا النبات بأنه سهل النمو نسبيًا، بشرط أن نوفر له تربة جيدة التصريف ونضعها في مكان به وصول جزئي أو كامل لأشعة الشمس المباشرة.

إن زراعته في أصيص له العديد من المزايا، حيث يمكننا تحريك النبات إذا لزم الأمر وإبقائه محدودًا لتجنب أي مشاكل لا يمكن السيطرة عليها من الانتشار في مناطق الحديقة التي لا نريد ذلك. يحدث هذا لأن النعناع يمكن أن يكون بمثابة عشب إذا وجد ظروف نمو مثالية وينتشر مع الجذور في أماكن جديدة في الحديقة.

شراء النبات وتحضيره

على الرغم من إمكانية زراعة النعناع من البذور أو القصاصات، فإن أسهل طريقة هي شراء نبتة من أقرب مشتل. مثل النبات الموضح في الصورة، فإن شراء نبات صغير إلى متوسط الحجم يكون رخيصًا للغاية، حيث يكلف 2 يورو فقط (2.3 دولار). قبل زرع النعناع في أصيص جديد، نحتاج إلى إزالة البراعم الجافة والأوراق وجميع الأزهار بعناية باستخدام مقص.

كيفية زراعة النعناع

بعد إزالة المادة النباتية المذكورة أعلاه، نختار أصيصًا كبيرًا بما يكفي لزراعة النعناع لدينا. عادة، نفضل أصيص بقطر قاعدة لا يقل عن 20 سم (0.65 قدم). يبلغ قطر الزهرية الموضحة في الصورة 21 سم (0.7 قدم)، وارتفاعها 24 سم (0.8 قدم)، وسعة 9.5 لترات. هذا هو أصغر قدر يمكن أن نستخدمه للنعناع. بعد ذلك، نختار التربة السطحية القياسية الموجودة في السوق، حيث لا توجد متطلبات خاصة للنبات. ليس من غير المألوف رؤيته ينمو حتى في التربة الصخرية. ومع ذلك، فإن إضافة السماد ورمل الأنهار إلى التربة يمكن أن تفيد نباتاتنا. إلى جانب خلط السماد مع التربة، يمكننا أيضًا إضافة كمية صغيرة في الأعلى لمنع التبخر السريع للمياه خلال فصل الصيف. أخيرًا، بعد زرع نباتاتنا بعناية، نحتاج إلى الماء.

اختيار أفضل مكان لوضع أصيص لدينا.

تفضل نباتات النعناع الوصول إلى ضوء الشمس المباشر، لكن يمكنها أيضًا التعامل مع الظل الجزئي. إذا وضعنا نباتاتنا في مكان به الكثير من ضوء الشمس، يجب أن نسقيها كثيرًا.

متطلبات النعناع من المياه – ري النعناع

يتطلب النعناع كمية كافية من الماء لإنتاج براعم خضراء طازجة باستمرار لعدة أشهر. ومع ذلك، يزعم المزارعون المحترفون أن النبات – عند الإفراط في الماء – يفقد رائحته ومحتواه من الزيوت العطرية بينما يرتفع خطر الإصابة بالأمراض الفطرية. على أي حال، من الجيد سقي النبات المحفوظ بأصيص بانتظام بالقرب من نظام الجذر ولكن دائمًا للحفاظ على جفاف الأوراق.

تسميد النعناع

على الرغم من أن النبات يمكن أن يؤدي أداءً جيدًا في معظم أنواع التربة، إلا أنه يمكننا تعزيز نموه بإضافة سماد حبيبي في الربيع والصيف، وسقي جيدًا بعد وضع السماد مباشرة. بدلا من ذلك، يمكننا إضافة السماد السائل 7-7-7، مرة في أوائل الربيع ومرة في الصيف. سيساعد هذا على التجدد السريع للنبات، خاصة بعد إزالة عدد كبير من البراعم بتقليم صارم.

تقليم وحصاد النعناع

كما هو الحال في معظم الحشائش المحفوظة في أصص، يتزامن التقليم مع حصاد النعناع أيضًا. من الأفضل عدم القيام بالتقليم/الحصاد في الأسابيع الأربعة الأولى بعد الغرس الأول. ومع ذلك، يحتاج النبات إلى تقليم متكرر منذ ذلك الحين فصاعدًا لتعزيز تجديد البراعم والحفاظ على النبات قويًا وحيويًا. بداية من الربيع إلى الخريف، يمكننا حصاد براعم خضراء أسبوعية بأوراق الشجر، وقطعها فوق العقدة السابقة. لا نزيل مرة واحدة أكثر من 25٪ من الغطاء النباتي (الأوراق). إذا قمنا بالحصاد بدقة، فمن المحتمل ألا نرى النبات يزهر أبدًا، وهذا ما نريده. بمجرد ظهور الأزهار، تتم برمجة النبات وراثيًا لتكريس طاقته لإنتاج البذور. يعد التكاثر عملية منافسة للنمو الخضري وهو ما نحتاجه في هذه الحالة. علاوة على ذلك، تشير جميع الأدلة إلى أن العطور وتركيز الزيت العطري في الأوراق تقل مستوياته قبل فترة وجيزة من الإزهار. يمكن إضافة البراعم الخضراء التي نقطعها طازجة أثناء الطهي أو تخزينها في الثلاجة أو تجفيفها لاستخدامها في المستقبل.

في معظم الحالات، يتقلص الجزء العلوي من النبات ويذبل خلال فصل الشتاء ولكنه سيتجدد في الربيع التالي.

نصيحة واحدة أخيرة:

لنفترض أنك رأيت فجأة أن نباتك يذبل ويموت بعد تغيير موضع الأصيص أو بعد زرعه في أصيص أكبر. في هذه الحالة، لا يستحق القلق بشأنه أو إهدار الوقت والطاقة لتجديده. وذلك لأنك على الأرجح لن تنجح. النباتات العطرية التي تنمو في الأصائص يكون لها عمر محدد، وهناك عوامل كثيرة تهدد قوتها وحيويتها. عندما يبدأ نبات الأوريجانو في الشيخوخة، فقد يكون الوقت قد حان لشراء نباتات جديدة، والتي ستمنحك براعم أكثر رقة ورائحة.