حصاد فاكهة التنين وتخزينها

محصول فاكهة التنين

يمكن أن تبدأ نباتات pitaya في إنتاج الفاكهة بعد 12-15 شهرًا من الزراعة. اعتمادًا على التنوع والظروف البيئية وممارسات الزراعة المطبقة وعمر النبات ، يمكن أن تنتج وحدة واحدة من 20 إلى 35 كجم. نتيجة لذلك ، قد يختلف متوسط العائد لكل هكتار (اعتمادًا على مسافات الزراعة أيضًا) من 16000 إلى 27000 كجم (14275-24090 رطل لكل فدان).

وقت وطريقة حصاد فاكهة التنين – متى وكيف يتم حصاد فاكهة التنين

حصاد فاكهة التنين وتخزينهابشكل عام ، يتم حصاد فاكهة التنين في الفلبين بعد 28-32 يومًا من الإزهار. إذا تم تداولها من قبل مزرعة مباشرة إلى المستهلك (للسوق الطازج) ، يتم حصاد فاكهة التنين بعد 30 يومًا من الإزهار عندما لا تزال القشور خضراء.

يبدأ مصنع فاكهة التنين في إنتاج الفاكهة في أواخر أبريل أو أوائل مايو. شهر يونيو ويوليو هو موسم الذروة للإثمار. ينتهي موسم الحصاد في أكتوبر أو نوفمبر ويمتد أحيانًا حتى ديسمبر. يمكن أن يكون الحصاد في الفلبين في 6-12 جلسة أو دورة سنويًا.

تلعب خصائص الجودة ومؤشرات النضج دورًا رئيسيًا في تحديد لحظة الحصاد. مؤشر النضج النموذجي هو تغير لون البشرة إلى اللون الأحمر بالكامل تقريبًا. يؤثر نضج الثمار عند الحصاد على الجودة والبريد العشوائي في الحياة الذاتية. يؤدي الحصاد في الوقت الخطأ إلى جودة غير مقبولة وعمر تخزين أقصر وزيادة قابلية التبريد. (3)

الخطوات الأساسية لحصاد الثمار:

  1. اختر فاكهة واحدة لم تنضج بالكامل أو تحولت إلى اللون الوردي (حسب الصنف).
  2. عند العثور على ثمرة مناسبة بالقرب من أعلى الثمرة لفصلها عن الساق ، اختر الأكبر منها.
  3. ضع الثمار التي تم جمعها في الصندوق وانتقل إلى التخزين أو التعبئة.

اضطرابات ما بعد الحصاد لفاكهة التنين

  • إصابة التبريد – الثمار التي يتم حصادها مبكرًا تكون أكثر عرضة للإصابة بالبرودة. سيحدث هذا عند مستوى درجة حرارة 5-6 درجة مئوية. تتميز بشفافية اللحم ، واللين ، والذبول ، وتغميق القشور ، وتحمير اللحم الخارجي ، ونكهة سيئة.
  • الضرر الميكانيكي – يحدث هذا بسبب تآكل الجلد مما يجعل الفاكهة غير جذابة وتزيد من معدل فقدان الماء مما يؤدي إلى الذبول.
  • فقدان الرطوبة – الفاكهة عرضة للرطوبة وفقدان الوزن الفسيولوجي يتراوح من حوالي 0.1٪ (5 درجات مئوية) إلى 2.6٪ (20 درجة مئوية). تغليف مناسب للفاكهة في أكياس بلاستيكية مع الحفاظ على الرطوبة النسبية المطلوبة. أدى فقدان الماء والرطوبة إلى ذبول قبيح وانخفاض في وزن الثمار.
  • الاضمحلال

حصاد فاكهة التنين وتخزينها

التخزين وصلاحية فواكه التنين

يعتبر التخزين عند 10 درجات مئوية مع رطوبة نسبية 93٪ (RH) هو الشرط الأمثل لتخزين ثمار التنين المحصودة للحفاظ على جودتها. في هذه الظروف ، ستحتفظ بعمر تخزين أطول يصل إلى 15 إلى 17 يومًا. إذا كانت درجة الحرارة شديدة البرودة ، فسوف تنعم فاكهة التنين وتتلفها. وبالمثل ، عندما ترتفع درجة حرارة التخزين عن المستويات المثلى ، يتحول لون العمود الفقري إلى اللون الأصفر ويفقد مظهره الجديد. حافظ على برودة التكنولوجيا المناسبة للفاكهة للحفاظ على نضارتها ؛ الجودة هي العامل الرئيسي الذي يمكن من خلاله شحن الفاكهة في جميع أنحاء العالم.

فاكهة التنين هي فاكهة ذات عمر تخزين قصير ، وهي فاكهة لا تصل إلى سن الذروة ويمكن تدميرها بسهولة عن طريق نمو العفن أثناء التخزين. دراسة استقصائية حول زيت النعناع كطريقة بديلة لمنع إصابة السطح وإطالة العمر الافتراضي لفاكهة التنين أثناء التخزين. بالإضافة إلى ذلك ، حافظ بخار الزيت العطري على ثمار ثابتة ، واللون الأخضر للبراكت ، وقيمة حمض المعايرة ، والمحتوى الفينولي الكلي بعد 21 يومًا مقارنةً بالسيطرة.

مراجع:

  1. https://dfnet.fftc.org.tw/
  2. https://dfnet.fftc.org.tw/
  3. https://krishi.icar.gov.in/
  4. https://www.sciencedirect.com/

اختيار فاكهة التنين

. فاكهة التنين: تاريخ المحاصيل ، القيمة الغذائية والاستخدامات

متطلبات التربة وإعداد الأرض لفاكهة التنين

معلومات عن نبات فاكهة التنين والمتطلبات البيئية

تلقيح فاكهة التنين وانتشارها

مسافات زراعة فاكهة التنين وتعريشة

متطلبات مياه فاكهة التنين وأنظمة الري

تدريب شجرة فاكهة التنين وتقليمها

. حماية نبات فاكهة التنين

إخصاب فاكهة التنين

تعبئة وبيع وتصدير ثمار التنين

حصاد فاكهة التنين وتخزينها

شركاؤنا

ونحن نضم صوتنا إلى دول منظمة "ن. ج. أو"، والجامعات، وغيرها من المنظمات على مستوى العالم من أجل الوفاء بمهمتنا المشتركة في مجال الاستدامة ورفاه الإنسان.