حصاد شجرة الزيتون – توسيع الإنتاج من أشجار الزيتون

هناك نقاش كبير حول أفضل وقت حصاد للزيتون. ذلك يعتمد إلى حد كبير على الظروف الجوية،  تنوع اشجار الزيتون ، وطرق زراعة. كما أنه يختلف عما إذا كانت زراعة شجرة الزيتون لزيتون المائدة أو زيت الزيتون. اختيار الوقت المناسب هو مسألة من الخبرة المتراكمة ويمكن أن تعطي للمزارع الزيتون ميزة تنافسية من حيث توسيع الإنتاج، الخصائص المذاقية ، واللون، والطعم ، والرائحة. عموما، ارتفاع درجات الحرارة خلال الخريف يؤدي إلى النضج المبكر والعكس . هناك العديد من مؤشرات النضج التي تضع معايير لنضج الزيتون

ويتراوح متوسط إنتاج الزيتون من شجرة زيتون ناضجة بين 50 و 200 رطلا  (22 إلى 90 كجم). وهناك بالطبع استثناءات مذهلة، حيث توجد حالات تنتج فيها شجرة زيتون واحدة 1800 رطلا. (820 كجم) زيتون. ومع ذلك، يجب أن تبلغ  أشجار الزيتون أكثر من 30-40 سنة من أجل تحقيق محصول أعلى بكثير من المتوسط. وكقاعدة عامة، فإن إنتاج أشجار الزيتون غير المروية يرتبط ارتباطا مباشرا بعمرها، مما يعني أن شجرة عمرها 100 سنة يمكن أن تنتج عادة أكثر من ما أنتجته عندما كان عمرها 60 عاما. بل على العكس من ذلك، تصل الأشجار المروية إلى أكثر فترة إنتاجية في عمر 50-65 سنة

ويمكن حصاد الزيتون باليد أو من خلال آلات متطورة. في بلدان مثل المغرب واليونان،  يكون مقر معظم مزارع الزيتون  في الحقول ذات الانحدار والعديد من العقبات الأخرى. ونتيجة لذلك، فإن الحصاد الميكانيكي صعب للغاية. ويحصد معظم زراع الزيتون في هذه البلدان الزيتون باليد. يستخدمون الأجهزة البسيطة أو الكهربائية التي تهز الفروع، مما يجعل الزيتون يتساقط في الأرض. ثم يجمعون الزيتون ويضعونهم في أكياس خاصة ويقومون بتسليمها إلى المعمل  عادة في نفس اليوم. ومن ناحية أخرى، يتطلب الحصاد الميكانيكي آلات لحصاد الزيتون عالية الكثافة. وتتكون هذه الالات من نفق طويل ، وكابينة قابلة للنقل، وطول قابل  للتمديد ، ونظام التقاط كامل الارتفاع، ولوحات الماسك. يمر الجهاز فوق الشجرة، وداخل النفق يتم هز الفروع، بحيث يسقط الزيتون في الصفائح. ومع ذلك، هذه الطريقة (تستخدم أساسا في ولاية كاليفورنيا) يمكن تطبيقها فقط في الحقول حيث يكون  للأشجار  ارتفاع محدود وتم زراعتها في ظل أنماط معينة

عموما سنقوم بتسليم الزيتون إلى المعمل مباشرة بعد حصاده، لأنه إذا تم تخزينه فقد  يواجه مخاطر متعددة  قد تؤثر على جودته

في المتوسط، 3 إلى 7 رطلا. من الزيتون ينتج 1 رطلا. من زيت الزيتون

يمكنك إثراء هذه المقالة عن طريق ترك تعليق أو صورة من أساليب حصاد الزيتون الخاص بك

معلومات عن شجرة الزيتون

زراعة الزيتون بدف

الجدوى الاقتصادية لمشروع زراعة الزيتون

اثمار شجرة الزيتون بالتناوب

تكاثر شجرة الزيتون وتلقيحها

المناخ اللازم ودرجة الحرارة المناسبة لزراعة شجرة الزيتون

التربة اللازمة لزراعة شجرة الزيتون

زراعة أشجار الزيتون

السماد اللازم لشجرة الزيتون

المياه اللازمة لزراعة شجرة الزيتون

تقليم شجرة الزيتون

حصاد الزيتون

أمراض شجرة الزيتون وآفاتها

أسئلة وإجابات عن شجرة الزيتون

هل ليدك الخبرة في زراعة أشجار الزيتون؟

يرجى مشاركة تجربتك وطرقك وممارساتك في التعليقات أدناه.

سيتم مراجعة جميع المحتويات التي تضيفها فوراً من قبل المهندسين الزراعيين التابعين لنا . Wikifarmer.com    وبمجرد الموافقة عليها، سيتم إضافتها إلى  موقع

وسوف تؤثر بشكل إيجابي فى الآلاف من المزارعين الجدد وذوي الخبرة من جميع أنحاء العالم