تكاثر وتلقيح أشجار الأفوكادو

تكاثر شجرة الأفوكادو

بعد اختيار صنف الأفوكادو المرغوب لزراعته، يحتاج المزارع إلى الحصول على النوع والكمية المناسبة لمادة التكاثر للزراعة. ويمكن إكثار الأفوكادو عن طريق زراعة البذور، والعقل، والتطعيم، والطبقات. وعادةً ما تكون الشتلات المطعمة هي مواد التكاثر الأكثر شيوعًا المستخدمة في الزراعة التجارية. وتقدم الشتلات المطعمة مزايا مهمة مثل النمو السريع والإنتاجية العالية، ولهذا نفضلها كمواد أولية في بساتيننا.

وتكاثر أشجار الأفوكادو المطعمة على أصول البذور أصبحت تقنية أكثر شيوعًا بشكل رئيسي بعد أن أصبح مرض العفن الجذري الناجم عن Phytophthora أمرًا اقتصاديًا مهمًا. 

وعلاوة على ذلك، أصبح استخدام أصول البذور المقاومة مفيدًا في العديد من الحالات الأخرى. على سبيل المثال، يعتبر الأفوكادو حساسًا للغاية للملوحة (خاصة السلالة المكسيكية) والظروف القلوية ونقص التهوية (التربة الثقيلة) والتربة ذات التصريف السيء واصفرار الأوراق الناجم عن الجير. وللتغلب على كل هذه العوامل وزراعة أصناف الأفوكادو الشهيرة والحساسة في تربات وبيئات مختلفة، يفضل معظم المزارعين استخدام نباتات مطعمة على أصول البذور المقاومة (١).

إن إنتاج الأفوكادو من البذور يحدث عادة في الحضانة، ولكن هناك حالات يمكن للمزارع الصغير أو المزارع الهاوي أن يقوم بها. ولزيادة نسبة النجاح، يجب جمع البذور التي ستستخدم من الثمار الناضجة والصحية التي لا تزال معلقة على الأشجار. 

وفي الخطوة التالية، يجب تخزين البذور بشكل صحيح (إذا كنت تعتزم زراعتها في وقت لاحق) أو معالجتها في حمام مائي لمدة ٣٠ دقيقة (٥٠ درجة مئوية أو ١٢٢ درجة فهرنهايت). وبعد المعالجة، يجب تبريد البذور وتجفيفها. 

ويمكن استخدام تربات مختلفة (خلطات للزراعة في الأصص) لزراعة بذرة الأفوكادو، مثل خلطات تتكون من ٣ أجزاء من الزغب العفصي إلى ٢ جزء من البيرلايت أو ١/٣ زغب، ١/٣ بيرلايت، و١/٣ فرميكوليت. ويمكننا إزالة قشرة البذرة ووضع البذرة بنهاية القمة على سطح خليط الزراعة. وإذا كانت درجة الحرارة ورطوبة التربة في مستويات مناسبة، من المتوقع حدوث الإنبات في غضون ٤ أسابيع. وبعض الأصناف الأكثر استخدامًا كبذور تنتمي إلى السلالة المكسيكية (توبا-توبا، المكسيك، مكسيكولا). وتذكر أن المزارعين يجب أن يشتروا هذه المواد من حضانة نباتات معتمدة.

كما ذكرنا سابقًا، ستحمل أشجار الأفوكادو بعض الخصائص المحددة اعتمادًا على العرق الذي تم اختياره لاستخدامه كأصول جذرية) أصول البذور(. وعلى نطاق واسع، تعتبر السلالة المكسيكية واحدة من أكثر أصول البذور شهرة وتستخدم في زراعة مناطق مثل كاليفورنيا وإسرائيل وجنوب أفريقيا. 

وتفضل أصول الهند الغربية في المناطق الأكثر دفئًا أو في حالة وجود مشكلة في الملوحة. وفي الوقت نفسه، تستخدم السلالة الجواتيمالية بشكل رئيسي في المناخات الأكثر دفئًا وفي التربة المحايدة التي لا تواجه مشكلات مع مرض الذبول الأفقي (٢). 

في الوقت الحاضر، يركز العلماء جهودهم على البحث وتربية أصناف الأفوكادو التي تتحمل تأثيرات التغير المناخي، مثل الجفاف. وسيتم استخدام هذه الأصناف بعد ذلك كأصول البذور لزراعة أصناف تجارية مهمة في جميع أنحاء العالم.

تلقيح أشجار الأفوكادو:

حتى في الظروف المثلى، من بين الملايين من الزهور الصفراء الخضراء التي تنتجها كل نبتة، يتم تلقيح عدد قليل فقط منها وتنتج ثمارًا. ورغم أن الأفوكادو لديه زهور كاملة وذات جنسين (تحتوي على أعضاء ذكرية وأنثوية)، إلا أن الإخصاب الذاتي غير كافٍ لإنتاج ثمار (أو أي ثمار على الإطلاق). السبب وراء هذا “الخلل” يعود إلى سلوك زهور أشجار الأفوكادو الفريد، المعروف باسم “الحياة الجنسية الثنائية”، والذي يؤدي إلى تصنيف جميع الأصناف إلى نوعين، استنادًا إلى اللحظة التي تصبح فيها الزهور قابلة للإنجاب كذكور أو إناث.

وفي هذا النظام، يحدث الإخصاب الذاتي خلال الافتتاح الثاني للزهور خلال اليوم. ومع ذلك، عادةً ما يكون هناك حاجة إلى التلقيح المتبادل لزيادة إنتاج الثمار (٣). ولإدارة ذلك، قمنا باختيار زراعة نوعين من الأفوكادو في نفس الحقل، واحدة من كل نوع. ويتيح لنا ذلك وجود تزاوج في تزهير الزهور الذكرية والأنثوية المنضجة من النباتات من النوعين A و B والإخصاب الناجح. 

https://www.agric.wa.gov.au/spring/cross-pollinisers-hass-avocado

ونحن نستخدم نوعًا يسمى “هاس” كنوع “ملقح” حيث نزرع نوعين من الأفوكادو من النوع B (فويرتي وزوتانو) ونوع واحد من النوع A (هاس). من خلال وضع اثنين من أشجار الهاس كل ٢٠ نبتة من أصناف النوع B ، لاحظنا أننا نحقق النتيجة المرغوبة. وعادةً ما يتم وضع “الملقح” في الأماكن الحاسمة للاستفادة من تيارات الرياح. ورغم أنه من المستحسن عمومًا أن تكون نسبة النباتات من أنواع مختلفة ١:١ أو ١:٢، إلا أن نباتاتنا تعطي إنتاجًا متوسطًا إلى عاليًا. ونرجح أن السبب الرئيسي وراء ذلك هو حجم حقولنا الصغيرة (٢-٣ سترماتا، ٠.٢-٠.٣ هكتار) وقربها من حقول الأفوكادو الأخرى.

يمكن تصنيف أهم الأصناف التجارية للأفوكادو إلى نوعين كما هو مبين في الجدول التالي.

مع ذلك، هناك أيضًا بعض الاستثناءات مع بعض الأصناف مثل “والدين”، “لولا”، و”تايلور” التي تثمر بشكل جيد عند زراعتها بمفردها، حيث يحدث التلقيح الذاتي على مستوى جيد. 

وأخيرًا، يقترح العلماء أنه نظرًا لأن الأفوكادو يتلقى التلقيح الأساسي من النحل، يمكن للمزارع إدخال بعض خلايا النحل إلى حقله خلال فترة الإزهار (٤، ٣). وتحتاج كل شجرة إلى ١٠ نحلات على الأقل (٦). ويعمل التلقيح المتبادل بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين ٢٠-٢٤ درجة مئوية (٦٨-٧٥ درجة فهرنهايت)، بينما يفضل تكوين ثمار الأفوكادو في درجات حرارة تتراوح بين ١٨-٢٤ درجة مئوية (٦٥-٧٥ درجة فهرنهايت).

ودرجات الحرارة العالية (أكثر من ٣٨-٤٠ درجة مئوية) و/أو الرياح الدافئة القوية خلال فترة الإزهار هي المشكلة الرئيسية التي يواجهها معظم المزارعين والتي يمكن أن تكلفهم إنتاجهم (تقلص العائد حتى ٧٠٪). ويمكن أن تحدث مشاكل مستمرة وخسائر في العائد بسبب الحرارة في مرحلة تطور الثمار. 

والثمار الصغيرة أكثر حساسية، ودرجة حرارتها يمكن أن ترتفع بشكل ملحوظ. وفي هذه الحالة، تصبح طرية ولا تكون قابلة للنمو. 

وتشير بعض نتائج البحوث إلى وجود خطر تدهور الجودة في مثل هذه الظروف، حيث يمكن أن تتأثر تركيبة الزيوت المختلفة في الأفوكادو (٥). لذا ننصح المزارع بترك مساحة وفيرة من الأوراق بعد القص السنوي لحماية الثمار من حروق الشمس. وجنبًا إلى جنب مع بعض المزارعين الآخرين، حصلنا على بعض النتائج الجيدة من خلال تطبيق منتجات شيلات الزنك على نباتاتنا خلال فترة الإزهار، عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة بشكل خطير (فترة الصيف).

مراجع

1. http://www.avocadosource.com/journals/horticulturalreviews/hortrev_1995_pg_381-429.pdf
2. https://www.fao.org/3/X6902E/x6902e06.htm
3. https://www.kalro.org/sites/default/files/avocado-production-cultivation.pdf
4. https://www.agric.wa.gov.au/spring/growing-avocados-flowering-pollination-and-fruit-set
5. https://www.californiaavocadogrowers.com/cultural-management-library/managing-avocado-heat-damage
6. https://www.californiaavocadogrowers.com/cultural-management-library/spring-pollination-avocado-groves

التاريخ , القيمة الغذائية والمعلومات النباتية للأفوكادو

شرح جميع أصناف الأفوكادو – الخصائص والمزايا

مناخ شجر الأفوكادو ومتطلبات التربة – زراعة أشجار الأفوكادو

تكاثر شجرة الأفوكادو والتلقيح

متطلبات مياه شجر الأفوكادو وأنظمة الري

متطلبات سماد الأفوكادو

تدريب وتقليم شجرة الأفوكادو