الزراعة الحضرية – التطبيقات والفوائد

سيكون التحدي الحاسم في المستقبل القريب هو الحاجة إلى توفير إمدادات غذائية كافية لما يقدر بنحو تسعة مليارات شخص ، مع تقليل البصمة الزراعية على البيئة في نفس الوقت (1). نحو هذا الاتجاه ، فإن الطرق البديلة لضمان إنتاج غذائي كافٍ ، دون الاعتماد على تكثيف الزراعة التقليدية أو تطهير الأراضي ، هي محور البحوث ذات الصلة (2 ، 3). يمكن أن تكون الزراعة الحضرية ، التي تُعرّف على أنها نشاط إنتاج الغذاء داخل أو حول حدود منطقة حضرية ، إحدى الطرق لزيادة الإمدادات الغذائية ، باستخدام المساحات والمناطق التي تم تطهيرها بالفعل (4).

للزراعة الحضرية آثار إيجابية متعددة على الأفراد والمجتمعات. الهدف الرئيسي للزراعة الحضرية ومساهمتها هو زيادة كميات الغذاء ، وبالتالي الحد من الجوع. إن إنتاج الغذاء الذي يستهدف الاستهلاك الذاتي من قبل المزارعين الحضريين وأسرهم يزيد من الأمن الغذائي ، ويؤدي إلى فصل الغذاء عن العوامل المالية. يمكن توفير المواد الغذائية باهظة الثمن ، مثل الفاكهة والخضروات ، من خلال الإنتاج المنزلي. في الوقت نفسه ، يتم تحسين جودة الغذاء ، حيث توفر الزراعة الحضرية أغذية طازجة ذات قيمة غذائية معززة ، وبالتالي النهوض بالتغذية والصحة (5).

يمكن للزراعة الحضرية أيضًا أن توفر سلعًا طازجة لأسواق المدن ، مع تأثير ضئيل على البيئة أو معدوم. عادة ما يتم تقليل احتياجات التخزين والنقل إلى الحد الأدنى عند تطبيق الزراعة الحضرية حيث يتم استهلاك الطعام المنتج بعد الإنتاج مباشرة وعلى مسافة قريبة من موقع الإنتاج. علاوة على ذلك ، لوحظ تحسن جودة الهواء والتنوع البيولوجي ، بينما يتم تقليل نفايات المدن ، في مواقع الزراعة الحضرية (5).

بالإضافة إلى ذلك ، تعزز الزراعة الحضرية الإدماج الاجتماعي وتحسن المساواة بين الجنسين ، حيث يمكن أن يطبقها أي مواطن بغض النظر عن الوضع الاجتماعي أو الجنس. يمكن للأشخاص والمجموعات الاجتماعية المحرومة تحسين ظروفهم المعيشية واندماجهم الاجتماعي بنشاط من خلال المشاركة في الزراعة الحضرية على مستوى المجموعة (5).

تشير الدراسات أيضًا إلى أن عادة الزراعة مرتبطة بالمزاج المرتفع ، وهي نتيجة تُعزى جزئيًا إلى التعرض للضوء والنشاط البدني المصاحب. هذا التأثير الإيجابي للزراعة على الناس ملحوظ ، حتى عندما تمارس الزراعة لفترة قصيرة (6). ترتبط البستنة بفوائد الصحة العقلية والجسدية ، وتقليل الاكتئاب والقلق ومؤشر كتلة الجسم. كما أن لها آثارًا إيجابية على جودة الحياة ، وزيادة الرضا عن الحياة والشعور بالانتماء للمجتمع. باستثناء الانخراط في الطبيعة والنشاط البدني والتفاعلات الاجتماعية ، فإن البستنة تدفع الناس أيضًا إلى خيارات غذائية صحية (7).

يمكن تطبيق الزراعة الحضرية في أماكن مختلفة داخل حدود المدينة أو حولها. سميت وآخرون. يقدمون تحليلاً شاملاً للمساحات المناسبة للزراعة الحضرية في كتابهم “الزراعة الحضرية: الغذاء والوظائف والمدن المستدامة (إصدار 2001)”. هنا نهدف إلى تقديم بعض النقاط البارزة. تعتمد قابلية تطبيق كل مساحة بشكل كبير على نمط الحياة السائد في كل مدينة ، والتضاريس وتخطيط المدينة ، بالإضافة إلى الإطار القانوني الذي وضعه المشرعون وصانعو السياسات ، فيما يتعلق بشكل أساسي بكيفية إتاحة الأرض المناسبة للزراعة للمزارعين الحضريين يستخدم.

أولاً وقبل كل شيء ، يمكن زراعة الطعام في جميع أنحاء المنزل. الفناء الخلفي للمنزل هو أنسب مكان للزراعة ، لكونه فسيحًا ومحميًا. يمكن استخدام الفناء الأمامي أو الساحات الجانبية أيضًا ، على الرغم من كونها أقرب إلى الشارع ، فإن لها عيب كونها أكثر عرضة للسرقة والتخريب وانبعاثات عوادم المركبات مما يؤدي إلى تلوث المحاصيل المنزلية. بصرف النظر عن الساحات المجاورة لمنزل المزارعين الحضريين ، يمكن استخدام الأفنية والشرفات وأسطح المنازل لزراعة الخضروات في الأواني. يمكن أيضًا استخدام المخططات العمودية لتكديس الزراعة وتحقيق أقصى استفادة من المساحة المتاحة عموديًا. تقدم الزراعة حول المنزل مزايا عديدة مقارنة ببدائل الزراعة الحضرية الأخرى. يوفر القرب من مكان إقامة المزارع الحضري للمزارع وقتًا وجهدًا ومالًا كبيرًا نظرًا لعدم الحاجة إلى التنقل أو النقل. كما أن عدم الحاجة إلى التنقل أو نقل البضائع مفيد جدًا للبيئة. كما أن المياه المستخدمة للري يسهل الوصول إليها بشكل عام بالقرب من المنزل مقارنة بمواقع الزراعة الحضرية البديلة.

تعد الحدائق المجتمعية هي الموقع التالي الأكثر شيوعًا حيث يمكن تطبيق الزراعة الحضرية. الحديقة المجتمعية هي في الأساس تعاونية ، حيث يعتني كل مشارك بزراعته ، بينما يتقاسم جميع المشاركين المسؤولية والتكلفة للموارد المشتركة ، مثل المسارات والأسوار وإمدادات المياه والتخزين والأمن. يستلزم تقاسم المسؤولية والتكلفة جهدًا أقل ونفقات أقل ، في المتوسط ، للحفاظ على الزراعة. تساعد الحدائق المجتمعية أيضًا في جمع المجتمع معًا ، مما يفيد أعضاء المجتمع خارج نطاق إنتاج الغذاء.

مساحات شاسعة من الأراضي المملوكة لمؤسسات عامة أو شبه عامة أو خاصة ، مثل الجامعات والمدارس والمطارات ، والتي تم تخصيصها لأغراض تنسيق الحدائق أو التوسع الحضري ، مناسبة أيضًا للزراعة الحضرية. تتمتع المؤسسات بفوائد مالية من تأجير أراضيها ، بينما يتمتع المزارعون الحضريون في نفس الوقت بتوافر قطع كبيرة من الأرض. تعتبر صيانة الأرض من قبل المستأجر ميزة إضافية للمنشأة. يمكن أيضًا استخدام المناطق الصناعية ، مثل المصانع غير النشطة ، لزراعة المحاصيل الداخلية ، مثل الفطر.

تحتوي حالات المساحات الأخرى المناسبة للزراعة الحضرية على جوانب الطرق وغيرها من الأماكن العامة أو شبه العامة ، وجوانب الجداول والسهول الفيضية (المناطق المجاورة للأنهار ، المعرضة لخطر الفيضانات خلال فترات معينة ، مع ارتفاع خصوبة التربة) ، والمنحدرات الشديدة. تعرض كل حالة مضاعفاتها ، على سبيل المثال ، فيما يتعلق بسهولة الوصول ، والوصول إلى الري ، ومدة الاستخدام. الفائدة المشتركة في جميع هذه الحالات هي استخدام قطعة أرض غير مستخدمة في إنتاج الغذاء. المأزق المشترك هو الإطار القانوني الذي بموجبه يمكن أن تصبح هذه المساحات متاحة للمزارعين الحضريين.

لزيادة الوعي بالزراعة الحضرية وتضخيم فوائدها الاجتماعية والبيئية ، قمنا بتطوير منصة Urbana (8). تم تشكيل منصة Urbana حول تطبيق الهاتف المحمول ، والذي يوفر مساحة للمزارعين الحضريين والاستشاريين الزراعيين لتبادل المعرفة والممارسات الجيدة فيما يتعلق بالزراعة الحضرية. يشكل المزارعون الحضريون غالبية المستخدمين ولديهم مستويات متنوعة من الخبرة ذات الصلة ، في حين أن الاستشاريين الزراعيين هم محترفون في مجال الزراعة يمكنهم تقديم التوجيه العلمي فيما يتعلق بالممارسات الزراعية. في تطبيق Urbana ، يمكن للمستخدمين إنشاء ومشاركة مشاريعهم الخاصة (DIY) التي تصف الخطوات والموارد اللازمة لإكمالها. يمكن للمستخدمين أيضًا بدء أو المشاركة في مشاريع جماعية ، وبالتالي تعزيز الاستخدام المشترك للأماكن العامة وتعزيز الإدماج الاجتماعي. يمكن للمستخدمين المتقدمين ، اختياريًا ، استخدام أجهزة استشعار لتتبع حالة زراعتهم. أخيرًا ، يمكن للمستخدمين الاستفادة من تطبيق الويب لتحليلات البيانات داخل النظام الأساسي Urbana ، لتصفية بيانات زراعة المشروع وعرضها على الجداول والمخططات والخرائط. إن الحصول على نظرة أعمق لبيانات النظام الأساسي يسهل اتخاذ القرار على مستوى المستخدم ويزيد من قوة التعهيد الجماعي للمنصة.

مراجع:

1. Food Security: The Challenge of Feeding 9 Billion People – https://doi.org/10.1126/science.1185383
2. Can we meet a growing need for food without destroying our environment? – https://ensia.com/features/sustainable-intensification/
3. Sustainable intensification in agricultural systems – https://doi.org/10.1093/aob/mcu205
4. Urban Agriculture: Food, Jobs, and Sustainable Cities (2001 Edition) – http://www.jacsmit.com/book.html
5. Urban agriculture in the developing world: a review – https://doi.org/10.1007/s13593-013-0143-z
6. Farming habit, light exposure, physical activity, and depressive symptoms. A cross-sectional study of the HEIJO-KYO cohort – https://doi.org/10.1016/j.jad.2018.08.003
7. Gardening is beneficial for health: A meta-analysis – https://doi.org/10.1016/j.pmedr.2016.11.007
8. Urbana: An Innovative Platform for Collective Awareness and Enhancement of Urban Agriculture – https://www.urbana.com.gr/