إنبات بذور البن وإنشاء أحواض للزراعة

اختيار البذور والإنبات وإنشاء بذرة البن (الجزء الثاني)

كيف تصنع مشتل نبات البن الخاص بك

كما ذكرنا سابقًا ، إن إنبات حبة البن يكون بطيئًا ، وفي بعض الأحيان يكون من الضروري توفير بعض الوقت ؛ مثلما يمكنك تسريع العملية عن طريق شراء بذرة جاهزة للإنبات ، يمكنك أيضًا تخطي هذه الخطوة عن طريق شراء نبتة قهوة جاهزة للزراعة في مزرعتك. في الواقع ، ضمن سلسلة الوظائف الواسعة في صناعة البن ، هناك مزارعون ومنتجون يكسبون دخلهم فقط من خلال بيع نباتات البن إلى مزارعين آخرين. ومع ذلك ، فإن الوقت والعناية والاهتمام الذي يتم في هذه العملية يمكن أن يكون ساحقًا. بصفتي منتج قهوة متوسط الحجم ، فإما أنبت البذور الخاصة بي أو أشتري شتلات القهوة وفقًا لاحتياجاتي. في بداية عام 2018 ، اضطررت إلى القضاء على حوالي 90 ٪ من مزارع البن الخاصة بي لأن معظم الأشجار كانت إما قديمة أو موبوءة بوباء صدأ أوراق البن الذي كان يؤثر بشكل كبير على مزارع البن في أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي منذ عام 2012. يمكن أن يكون استبدال مزرعة كاملة تقريبًا بالشتلات المشتراة مكلفًا ، لذلك كان أفضل خيار لي هو إنشاء مشاتل خاصة بي. تم تجديد مزرعي اليوم ، لكنني ما زلت بحاجة إلى زراعة المزيد من الأشجار التي إما لم تصنعها في وقت سابق أو قديمة جدًا وفي المراحل الأخيرة من دورة إنتاجها. عدد الأشجار التي أحتاج لزراعتها الآن أقل بكثير من العدد الذي كنت أحتاجه في 2018 ، لذا من الأفضل شراء الشتلات هذه المرة ؛ بالطبع ، كما ذكرنا سابقًا ، ما زلت بحاجة إلى التأكد من أن أي شتلة أشتريها تأتي من بذور معتمدة تمامًا.

بمجرد حصولك على البذور ، فإن الخطوة التي تليها مباشرة هي تحضير أحواض البذور ومشاتل القهوة.

اختر مساحة كبيرة بما يكفي لتناسب جميع النباتات. يجب أن تكون الأرض مسطحة ، مع ضوء الشمس الكافي ، ويجب أن تكون موجودة في مكان به ماء. يعتبر الري المستمر أمرًا ضروريًا خلال هذه المرحلة ، ولكنك تحتاج أيضًا إلى التأكد من أن المياه قد يتم تصريفها دون تراكم (تجنب تسجيل المياه). تسمح الرطوبة الزائدة للعفن بالنمو.

تأكد من مسح المنطقة التي ستعمل فيها. تخلص من أي عشب أو حشائش. بهذه الطريقة ، ستضمن أن موارد التربة ستخصص للبذور فقط.

لتحضير التربة ، استخدم الرمال البيضاء أو الرملية النهرية الخالية من المواد العضوية ، ولكن تأكد من نخلها لتنفير أي أشياء قد تكون بمثابة عقبة أمام نمو البذور.

تحضير التربة في فينكا سان جيرونيمو ، نويفو أورينتي ، مويوتا ، غواتيمالا.

اصنع صناديق شتلات بعمق 20 سم. سيعتمد طولها على عدد البذور التي تنوي زرعها. في نفس الوقت ، يجب عليك التأكد من أنه يمكنك الوصول إلى كل نقطة في المربع. لذلك ، أوصي بجعلها بعرض 1 متر وطول من 1.20 إلى 2 متر. يمكنك استخدام الكتل لبناء جدران الصندوق. ومع ذلك ، إذا كنت لا تنوي إنبات البذور كل عام ، فإن الحل المؤقت هو الأفضل ، مثل استخدام الخيزران أو لحاء الشجر.

Seedbed في Finca San Gerónimo ، نويفو أورينتي ، مويوتا ، غواتيمالا

تطهير الركيزة. استخدم أجدادي الماء المغلي لهذا الغرض. إنها طريقة تقليدية لا تزال مستخدمة في الوقت الحاضر ، ويمكن أن تكون فعالة جدًا في قتل جميع أنواع مسببات الأمراض ، وكذلك بذور الأعشاب الضارة والحشرات. ومع ذلك ، يجب أن تضع في اعتبارك أن الماء المغلي لا يظل مغليًا أثناء سكبه ، لذلك قد لا يؤدي هذا التناقض في درجة الحرارة إلى تطهير التربة بالكامل بالتساوي.

كما أن تعقيم التربة بالتشمس فعال وصديق للبيئة. لهذه الطريقة ، يجب أن تسقي التربة حتى تصبح رطبة. بعد ذلك ، يجب تغطيتها بالكامل بطبقة شفافة من البولي إيثيلين (تأكد من أنها ليست بيضاء أو سوداء ، لأن هذه الألوان ستمنع حرارة الشمس). ثم ادفن الحواف تحت التربة حول المشتل. بهذه الطريقة ، لن يتم ضبطه فحسب ، بل سيحبس أيضًا الحرارة القادمة. على الرغم من أن هذه الطريقة تقضي على مسببات الأمراض والآفات ، إلا أنها تتمتع بميزة أنها لا تضر بأي كائنات دقيقة مفيدة لنمو النبات. العيب الوحيد هو أنه يجب ترك الفيلم البلاستيكي لمدة 4 أسابيع قبل إدخال البذرة. في المقابل ، يمكن عمل طريقة الماء المغلي قبل يوم واحد من البدء.

تتطلب الطرق الأخرى المستخدمة على نطاق واسع صيغ كيميائية قد تختلف وفقًا للوائح بلدك والعلامات التجارية المتاحة ، على الرغم من فعاليتها إلى حد كبير. من المحتمل أن تضطر إلى استخدام منتجين مختلفين على الأقل ، أحدهما لفطريات التربة والآخر للحشرات والديدان الخيطية.

قبل زراعة البذور الفعلية ، دعني أذكرك أن إنباتها سيكون بطيئًا ، لذلك عليك التخطيط للمستقبل ؛ سيكون المناخ والفصول عاملين مهمين سيحددان التقويم الزراعي الخاص بك. غواتيمالا ، على سبيل المثال ، لها موسمان فقط: الصيف والشتاء ، أو بالأحرى ستة أشهر بموسم جاف (من نوفمبر إلى أبريل) وستة أشهر بموسم ممطر (من مايو إلى أكتوبر). كمزارع هنا ، هذه التفاصيل مهمة لأنها ستحدد متى سيكون محصولي جاهزًا ويمثل أشهرًا معينة مثالية للزراعة. نظرًا لأن مشاتل القهوة ستتطلب ريًا مستمرًا (يتحكمنا فيه) ، فمن الأفضل زراعة الشتلات المطورة بالفعل فقط (في موقعها النهائي). عندما تهطل الأمطار في حين يكون موسم الجفاف هو الأفضل لمرحلة الإنبات لأن البذور والشتلات الصغيرة في هذه المرحلة تكون عرضة للأمراض بسبب الرطوبة ؛ من الأفضل الحصول عليها تحت عملية سقي وفيرة ولكن يتم التحكم فيها.

بالإضافة إلى ذلك ، علينا أن نتذكر أن الأشجار الصغيرة لن تكون جاهزة للزراعة إلا بعد 6 إلى 8 أشهر من إنباتها. في حالتي ، قمت بإنشاء أحواض الشتلات الخاصة بي في أواخر أكتوبر من عام 2018 وزرعت شتلات البن المطورة في المزرعة خلال شهر يوليو 2019 عندما كان موسم الأمطار في أقوى حالاته.

هناك ثلاث طرق رئيسية يمكنك من خلالها إدخال البذور في بذر البذور النابتة:

• بذر الأخدود: يتضمن ذلك إنشاء خنادق طويلة ضيقة. تأكد من وضع البذور واحدة تلو الأخرى دون تكديسها. يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد 10 سم. هذه التقنية فعالة عندما تعمل بكميات محدودة من البذور.
• بذر النطاق: هنا ، يمكنك أيضًا إنشاء أخاديد ، لكنها أوسع بحيث يمكنك استيعاب المزيد من المواد. يجب أن يكون عرضهما 10 سم وأن يكون بينهما مسافة 5 سم. تأكد من الاحتفاظ بكمية 10 أونصات من البذور لكل متر مربع. يجب نثر البذور من خلال العصابات ، لكن يجب عدم تكديسها على بعضها البعض.
• بذر البث: كما هو الحال مع التقنية السابقة ، يكون هذا مفيدًا عندما تتعامل مع كميات كبيرة. يجب أن تنتشر البذور في جميع أنحاء فراش البذرة مع التأكد من عدم تجاوز كمية 1 رطل لكل متر مربع.

في جميع الحالات المذكورة أعلاه ، يجب التأكد من عدم وضع البذور على عمق 1 سم في التربة.

بذر الفرقة في فينكا سان جيرونيمو ، نويفو أورينتي ، مويوتا ، غواتيمالا.

من المهم التحكم في الرطوبة ودرجة حرارة المشتل ، لذلك يجب تغطيتها لإكمال هذه العملية. يعتمد نوع الغطاء على المواد الموجودة تحت تصرفك. القش والمواد العضوية الأخرى مفيدة للغاية. يجب وضع الغطاء كغطاء ، ولكن بمجرد خروج النباتات ، يجب رفعه ، مما يسمح بمسافة متر واحد بين التربة والغطاء. في هذه المرحلة ، يمكنك التغيير إلى نظام المعاوضة.

غطاء بذر القهوة

ما بين 30 إلى 50 يومًا بعد إدخالها ، ستبدأ الشتلات في الخروج. في بداية هذه العملية ، لا تكون الشتلات مستقيمة تمامًا ولها أوضاع شبيهة بالمواد الأساسية.

تنبت بذور البن الخارجة من التربة

شتلة البن في وضع يشبه التيلة

بعد ذلك بوقت قصير ، أصبحوا مستقيمين ، ووصلوا إلى مرحلة تُعرف في غواتيمالا باسم Soldadito (الجندي الصغير). في هذه المرحلة ، يمكننا أن نقدر أهمية غربلة التربة بشكل صحيح ؛ نظرًا لعدم وجود عوائق ، تبدأ جذور الشتلات في التطور والتوسع ، وهنا يبدأ الجذر الرأسي والرئيسي في اكتساب شكلها.

شتلة القهوة في “مرحلة الجندي الصغير”.

بمجرد بلوغ مرحلة الجندي الصغير ، يصبح نبات البن الصغير جاهزًا لوضعه في أكياس الشتلات. توجد أنواع مختلفة من الأكياس ، لكن الأكثر استخدامًا يتراوح طولها بين 17 و 20 سم وقطرها 12 سم وسمكها 3 مل.

الزرع عملية دقيقة ، ويجب أخذ خمسة تفاصيل مهمة في الاعتبار:

1. في معظم الحالات ، يكون لجذر الجندي الصغير نفس طول كيس الحاوية تقريبًا. إذا زرعته بهذه الطريقة ، فسوف يضرب الجذر الأرض قريبًا جدًا ولن يستمر في النمو عموديًا. إذا انلف الجذر ، فلن تتطور الشجرة بالكامل أبدًا. لتجنب ذلك ، يجب قطع أو تقليم ثلث الجذر ؛ سيسمح لها ذلك بالاستمرار في النمو عموديًا ولأسفل خلال الأشهر التالية.
2. يجب أن تكون التربة المستخدمة للأكياس عبارة عن ركيزة طينية رملية بها مواد عضوية. سيسمح ذلك للنبات بامتصاص العناصر الغذائية اللازمة وكذلك السماح بالتصريف الطبيعي لأي مياه زائدة.
3. يجب سقي النباتات 3 مرات في اليوم. يعد تثبيت نظام الري أمرًا ضروريًا ، وعلى الرغم من أن هذا سيسهل هذه المهمة ، فمن المهم أيضًا أن تكمل عملية الري عن طريق خراطيم أي زوايا قد لا تصل إليها رؤوس الرش في نظامك يدويًا.
4. بمجرد ملء الكيس بالركيزة ، يجب أن تصنع ثقبًا عميقًا بعصا ، ثم تشرع في إدخال الشتلة ، ولكن بينما تملأ الحفرة بالتربة ، يجب أن تتأكد من سحب الجندي الصغير لأعلى برفق. يضمن هذا الشد دفن الجذر لفترة طويلة وممتدة. عدم القيام بذلك سيؤدي أيضًا إلى استفزازه في الملف.

عندما تملأ كل حقائبك ، يجب وضعها في صفوف. يجب أن تكون قادرًا على السير عبر أخاديد الأكياس لفحصها باستمرار والتأكد من أنه يمكنك الوصول إلى كل كيس عند تسميدها.

ANACAFE 14 نبتة في Finca Las Ilusiones ، Oratorio ، Santa Rosa ، غواتيمالا.

بعد أن يتم رعايتها لمدة 6 إلى 8 أشهر ، ستكون أشجار البن الصغيرة جاهزة للنقل وغرسها في وجهتها النهائية. يجب عمل الثقوب مرة أخرى على الأقل قبل إحضار النباتات. بهذه الطريقة ، ستكون عملية الزراعة أسرع. في المقالة التالية ، سوف ندخل في مزيد من التفاصيل حول كيفية زرعها من الكيس في التربة ، والتباعد بين النباتات ، والاعتبارات التي يجب وضعها في الاعتبار عند إدارة مزرعتك.

ANACAFE 90 شتلة في مزرعة البن El Chorro. Melchor ، سانتا روزا غواتيمالا.

اقرأ أكثر

تاريخ نبات القهوة ومعلومات عامة

كيفية اختيار ومعالجة بذور البن

معلومات نبات القهوة – الصرف

زراعة أشجار البن والتباعد بين النباتات

إنبات بذور البن وإنشاء أحواض للزراعة

شجرة البن المزهرة والتلقيح

كيفية تقليم أشجار القهوة في نظام الزراعة الحراجية

متطلبات التسميد شجرة البن

من حصاد مياه الأمطار إلى ري أشجار البن

حصاد شجرة البن – قطف ثمار البن

القهوة الرئيسية الآفات والأمراض وتدابير المكافحة

مراجع

-Guía técnica para la elaboración de viveros de café, ANACAFÉ 2022, Eder Gonzalez Arias.

https://www.anacafe.org/manuales/guia-de-viveros/

-Semilleros y viveros de café, USDA & TechnoServe 2015. www.mocca.org

-Manual para la producción de semilla certificada en México, by Grupo Técnico Interdisciplinario de Café, SAGARPA