آفات وأمراض القمح

عادةً ما تكون تدابير حماية المحاصيل من الآفات وخاصةً الأمراض ضروريةً لحماية صحة القمح وإنتاجيته وجودة الحبوب. يتعرض القمح لأكثر من 30 مرضًا تسببها الفطريات والفيروسات والبكتيريا. قد يختلف وجود مسبب المرض في أي منطقة وشدة الأعراض ومستوى انتشار مسبب المرض بشكلٍ كبير. بالنسبة لجميع أنواع القمح (الشتوي والربيعي والقمح القاسي)، يُعد الربيع هو الموسم “الحار” لمعظم مشاكل الأمراض، في حين أن هناك أيضًا بعض مخاطر الإصابة خلال النصف الأول من الخريف.

للحد من تأثير الآفات والأمراض، على المُزارع الانتباه إلى ما يلي:

الاستثمار في التدابير الوقائية: لما له من أهمية قصوى، خاصةً بالنسبة للبكتيريا والفيروسات.

• استخدام سلالات مُقاومة أو أكثر تحملاً. في الوقت الحاضر، تقاوم الكثير من السلالات مرضًا مهمًا أو أكثر من أمراض القمح كما تتحمل العديد من الآفات. يُفضل استخدام سلالات مُقاومة لمتغيرات مسبب المرض الأكثر انتشارًا في منطقة الحقل.
• استخدام بذور سليمة (خالية من الأمراض والآفات) ونظيفة ومعتمدة.
• في بعض الحالات، قد يكون استخدام معالجات البذور (مبيدات الفطريات) أحد خيارات المكافحة – استشِر المهندس الزراعي المحلي المُرخص.
• تعديل موعد نثر البذور.
• تنفيذ تدوير المحاصيل، بشكل مثالي مع الأنواع – المحاصيل التي لها “أعداء” مختلفة أو المقاومة لأهم آفات وأمراض القمح. يؤدي هذا إلى تقليل تعدادها وحمل مسببات المرض (اللقاح).
• الحفاظ على الحقل خاليًا من الحشائش والتصرف في مخلفات المحاصيل. قد تعمل الحشائش ومخلفات المحاصيل كمضيفة للأمراض والآفات وتساعد في الإشتاء لبعض مسببات الأمراض والآفات الهامة.
• الحفاظ على قوة النباتات. تجنُّب أي إجهاد مائي أو نقص في المغذيات إن أمكن.
• استكشاف الحقل بشكل دوري وخاصة خلال الفترات ذات الظروف البيئية المواتية للإصابة والانتشار (الرطوبة المرتفعة ودرجات الحرارة المعتدلة، إلخ).
• معرفة فسيولوجيا “أعدائك”، والظروف البيئية المواتية لنموها وطرق ووتيرة انتشارها.

في حالة وجود تاريخ معروف للحقل فيما يتعلق بآفة أو مسبب مرض معين، فقد تكون هناك حاجة لاتخاذ تدابير وقائية و/أو مكافحة. قد يكون هذا ضروريًا في الغالب للأمراض الفطرية والحشرات التي تنقلها التربة. عادةً ما تتمتع الفطريات والحشرات النباتية بقدرة عالية على الانتشار. ونتيجةً لذلك، قد يحتاج المُزارع إلى اتخاذ الإجراءات عند ملاحظة الأعراض المُشتبه فيها أو عند وجود أعداد كبيرة من الحشرات في حقول (القمح) المجاورة. استشِر المهندس الزراعي المحلي المُرخص.

• التصرف بشكلٍ سريعٍ ودقيق. يساعد التعرف على الأمراض (مسبب المرض) في مرحلة مبكرة على اختيار المنتج الصحيح (تدابير المكافحة) والحد من الانتشار وخسارة المحصول بالحد الأدنى من استخدام المواد الكيميائية. وإذا لزم الأمر، يتم إرسال عينات لتحليلها.
• الحصول على نظام مُعد لمبيدات فطريات المحاصيل. بشكل عام، تعتبر مبيدات الفطريات أكثر فعاليةً عندما تُستخدم كتدابير وقائية. تذكر تكرار التعقيم حيثما ومتى دعت الحاجة لذلك.
• التعرف على مسببات الأمراض أو الآفات في منطقتك والتي طورت مقاومة لمركبات نشطة معينة.

أهم أمراض القمح وأكثرها شيوعًا

يستثمر معظم مُزارعي القمح في حماية المحاصيل خلال الربيع (شهر مايو) عندما تدخل النباتات مراحل التكاثر. تعتبر أمراض الأوراق من أهم التهديدات التي تواجه المحصول. أكثر أمراض الأوراق شيوعًا في بداية الموسم هو البياض الدقيقي وتبقع الأوراق السبتوري.

البياض الدقيقي

يسبب فطر Blumeria graminis f. sp t ritici المرض ويمكنه تقليل محصول القمح بنسبة تصل إلى 25٪. الظروف المواتية لنمو مسبب المرض هي الطقس البارد (10-20 درجة مئوية / 59-72 درجة فهرنهايت) الرطب (رطوبة أعلى من 85٪) (1).

في المراحل المبكرة، تظهر الأعراض على شكل بقع صفراء على الأوراق وتُغطى في وقتٍ لاحقٍ بمسحوقٍ أبيضٍ رقيق. تبدأ الأعراض عادةً من الأوراق السفلية وتتقدم للأعلى (أحيانًا في السيقان والرؤوس).

بمجرد أن يتمكن المرض من المحصول، يصعب أن تتم السيطرة عليه. تشمل استراتيجيات المكافحة ما يلي:

• استخدام سلالات مقاومة.
• التخلص من القمح التلقائي والنباتات المُضيفة الأخرى.
• تدوير المحاصيل.
• الاستخدام الرشيد للأسمدة النيتروجينية.
• استخدام معالجات البذور ومبيدات الفطريات الورقية (2).

عادةً، يتم الرش بمبيدات الفطريات عند بزوغ رأس السنبلة أو ظهور المرض على ورقة العلم (3). استشِر المهندس الزراعي المحلي المُرخص.

تبقع الأوراق السبتوري

يُعد مرض تبقع الأوراق السبتوري مشكلة رئيسية لمحاصيل القمح في العديد من المناطق. في حالات الإصابة الشديدة من مسبب مرض التبقع السبتوري (Mycosphaerella graminicola)، قد تحدث خسائر في المحصول بنسبة 50٪.

الأعراض الأكثر شيوعًا التي تظهر في وقتٍ مبكرٍ من فصل الشتاء عبارة عن إصابات بقعية مصفرة طويلة على الأوراق. تظهر في منطقة الإصابة نقاط سوداء صغيرة (اﻟﺑﻛﻧﻳدﻳﺎ)، ومع تقدم العدوى، تصبح أنسجة الأوراق نخرية كما أن السنابل قد تتأثر أيضًا.

تُعد السلالات المقاومة هي التدبير الوقائي الأساسي ضد التبقع السبتوري. وقد يفيد أيضًا نثر البذور في وقتٍ متأخر. عادةً ما يكون استخدام مبيدات الفطريات فعالاً في المراحل الأولى لمسبب المرض ويمكن أن تمنع تجاوز المرض الأوراق السفلية للنباتات. يُفضل تجنُّب استخدام كميات كبيرة من المنتجات الكيميائية لأن مسبب المرض قد يُظهر المقاومة بسرعة. تنتشر مقاومة التبقع السبتوري للستروبيلورين (مجموعة مبيدات فطرية) في الوقت الحاضر على مستوى العالم (4).

الصدأ 

توجد 3 أنواعٍ رئيسية من الشقران والتي قد تؤثر على نباتات القمح:

• البني (الأوراق) ? Puccinia recondite
• الأسود (السيقان) ? Puccinia graminis f.sp. tritici
• الشريط الأصفر (الأوراق ومنشأ الساق والسنابل) ? Puccinia striiformis

قد تبقى مسببات الأمراض على قيد الحياة في فصول الشتاء المعتدلة، ويكون ظهور الأعراض أقوى في أواخر الخريف أو أوائل الربيع أو بعد ظهور أوراق العلم (P. striiformis). قد تؤدي الإصابات الشديدة إلى خسائر كبيرة في المحصول، وانخفاض جودة الحبوب وحتى فشل المحصول.

يظهر المرض من خلال تكوين بثور نخرية مُصفرة على جزء النبات المصاب بنقاط صفراء إلى برتقالية أو بنية حمراء داكنة (urediospores).

يشير المهندسون الزراعيون، أن يتم استخدام سلالات القمح المقاومة لنوع واحد أو أكثر من أنواع الشقران كتدبير من تدابير المكافحة. بالإضافة إلى ذلك، تُعد السيطرة على القمح التلقائي خلال الخريف واستخدام البذور المعالجة ونثر البذور في الوقت المناسب والرش الورقي بمبيدات الفطريات وسائل فعالة أيضًا (استشِر المهندس الزراعي المحلي المُرخص). تتم أفضل تدابير الحماية من خلال الجمع بين جميع الإجراءات المذكورة أعلاه (5، 1).

لفحة السنابل (لفحة الرأس)  

يسببها فطر Fusarium graminearum (Gibberella zeae) والذي يُعد أكثر أمراض القمح كارثية على مستوى العالم، حيث يتسبب في انخفاض المحصول بنسبة تزيد عن 50٪.

يصيب الفطر رأس نباتات القمح خلال مرحلة الإزهار وينتج سمومًا فطريةً خطيرة (vomitoxin). تُصبح رؤوس القمح المصابة بيضاء، ويتغير لون الحبوب وتنكمش وتتجعد وتفقد وزنها. يجب أن تحتوي الحبوب المعدة لإنتاج الدقيق (الاستهلاك البشري) على أقل من 2 جزء في المليون من السموم الفطرية (6).

في حين أن الحصاد المبكر قد يقلل من عدد الحبوب المصابة، تقل مستويات السموم عندما يتم حصاد الحبوب بنسبة رطوبة 13-15٪ (سيمون وآخرون، 2021). بالرغم من أن العديد من مبيدات الفطريات تكافح لفحة الرأس بشكل فعال، فإنه عادةً لا تكون المكافحة الكيميائية كافية للمكافحة. يُتوقع أن يؤدي استخدام مبيدات الفطريات في الوقت المناسب بالإضافة إلى استخدام مستنبتات مقاومة ومعالجة مخلفات المحاصيل وتدوير المحاصيل إلى أفضل النتائج (7).

التفحم السائب

ينتقل هذا المرض عن طريق البذور وهو أكثر شيوعًا في المناطق التي يتم فيها توزيع البذور أفقيًا بين المُزارعين. بالرغم من أن خسائر المحصول لهذا المرض منخفضةً بشكلٍ عام، فإنها قد تصل إلى 30٪ في حالات الإصابة الشديدة.

في النورات أو الرؤوس المصابة، يحل محل الأزهار والبذور كتل من جراثيم التفحم التي تنفجر بعيدًا تاركةً سيقان النبات عارية.

وتُعد أفضل تدابير الوقاية هي استخدام السلالات المقاومة والبذور السليمة والنظيفة مع المعالجة بمبيدات الفطريات بالإضافة إلى الفطريات الحيوية (Trichoderma viride– بمقدار 4 جم لكل كجم من البذور). حيث تعمل الفطريات الحيوية أيضًا على تحسين النشاط الأولي للمحصول، ويجب أن تتم معالجة البذور قبل 72 ساعة من نثرها، ثم يتبع ذلك إضافة مبيد الفطريات قبل 24 ساعة من نثر البذور. كما تعمل التدابير المذكورة أعلاه على مكافحة التفحم اللوائي بشكلٍ فعال (3). يجب دائمًا استشارة المهندس الزراعي المحلي المُرخص.

العفن التاجي

يُعد العفن التاجي مشكلةً هامةً في العديد من حقول القمح الشتوي، خاصةً في المناطق الشمالية، وهو أكثر شيوعًا في التربة الطينية. عادةً ما يكون سبب المرض فطر Fusarium pseudograminearum. 

على المُزارع أن يبحث عن اللون البني المميز في قاعدة الإشطاء للنباتات المصابة (حتى 2-4 عقد). يمكن ملاحظة تكون الرؤوس البيضاء. تميل النباتات ويتم سحبها بسهولة.

غالبًا ما يشير المهندسون الزراعيون إلى نثر البذور في وقتٍ مبكرٍ (القمح الشتوي) وتدوير المحاصيل ومعالجة مخلفات المحاصيل واستخدام مغذيات الزنك الكافية واستخدام مستنبتات القمح المقاومة (8).

خط الأوراق البكتيرية (القشر الأسود)

يسبب هذا المرض بكتيريا causal agent of bacterial leaf streak of cereal grains and grasses (Xanthomonas translucens pv. undulosa) وهو أكثر انتشارًا في الطقس الدافئ الرطب وفي النباتات التي تضررت أنسجة أوراقها. عادةً ما تكون خسائر المحصول بسيطة، ولكن في الحالات شديدة الإصابة، قد تصل الخسائر إلى 40٪. ينمو مسبب المرض على النحو الأمثل عند درجات حرارة أعلى من 25 درجة مئوية (78 درجة فهرنهايت) (9).

خصائص هذا المرض هي مظهره المتقطع داخل منطقة الإصابة من الحقل (الأعراض على شكل بقع). تظهر الإصابات المبللة بالمياه على الأوراق، بينما في حالات الإصابة المتقدمة، تظهر أعراض القشر الأسود على السنابل.

تُعد جميع الحبوب والأعشاب الصغيرة عوائل لمسبب المرض وبالتالي يجب تجنبها في نظام تدوير المحاصيل. يتوفر عدد قليل جدًا من مبيدات البكتيريا (القائمة على النحاس). وتُعد أكثر التدابير فعاليةً هي استخدام سلالات مقاومة وبذور سليمة ومعالجة مخلفات المحاصيل والحشائش.

أخيرًا، لا توجد تدابير مكافحة للأمراض الفيروسية. ونتيجةً لذلك، تُعد الإجراءات الوقائية هي الخيار الوحيد للمُزارع. والإجراء الأكثر فعاليةً هو استخدام سلالات مقاومة ومكافحة نباتات القمح التلقائية والحشرات التي يمكنها نقل الفيروسات. في حين أن العديد من الأمراض الفيروسية قد تصيب القمح، يعتبر فيروس اصفرار وتقزم الشعير وفيروس الموزاييك المخطط من أهم الفيروسات.

أهم آفات القمح وأكثرها شيوعًا

لا تشكل الحشرات عادةً مشكلةً كبيرةً لمحاصيل القمح. قد تختلف شدة الإصابة من سنة إلى أخرى بين المناطق الجغرافية المختلفة، كما قد تتأثر بأنواع المحاصيل المزروعة في الحقل. قد تؤدي الزراعة الأحادية للقمح أو الحبوب الصغيرة فقط إلى ظهور عدد أكبر وأكثر خطورة من حشرات القمح. من بين هذه الحشرات؛ ذبابة القمح وذبابة الشعير ودبور القمح المنشاري والتربس ومن القمح واليرقات العثية ودودة الحشد وخنفساء أوراق الحبوب وحشرات العث والسوس. يمكن أيضًا أن يتسبب تعقد الجذور النيماتودي بأعدادٍ كبيرةٍ (Meloidogyne spp.) في إحداث مشاكل كبيرة في جميع أنواع القمح.

ذبابة الشعير Mayetiola destructor

تُعتبر واحدة من أكثر الآفات تدميرًا للقمح، وقد تم الإبلاغ عن وجودها في معظم المناطق التي يُزرع فيها المحصول (الشتوي والربيعي والقمح القاسي). تم الإبلاغ عن إصابات شديدة في شمال إفريقيا والولايات المتحدة (ولايات الغرب الأوسط). تزداد الخسائر الناتجة عن نشاط الحشرة أثناء بداية الخريف (10). تشبه الحشرة البالغة البعوض الصغير.

يتضرر النبات لأن اليرقات تتغذى على غمد الورقة بالقرب من العقدة. عندما يحدث غزو الحشرة في مرحلة بادرات القمح، قد يؤدي هذا إلى موت النبات. أما إذا حدث الغزو بعد مرحلة الإشطاء، تضعف النباتات ويتأثر نمو السيقان وتنكسر بالقرب من وقت الحصاد (11).

لتقليل المخاطر، يمكن اختيار أن يتم نثر البذور بعد موعد تحرر ذبابة الشعير (بداية أكتوبر بالنسبة للنصف الشمالي من الكرة الأرضية، تحقق من الموعد لكل بلد 12). في المناطق التي تتسبب فيها ذبابة الشعير في مشاكل كبيرة للقمح، ينبغي تجنب أنظمة الزراعة المباشرة كما يجب مكافحة نباتات القمح التلقائية. خلال فصل الربيع، على المُزارع استكشاف حقله بحثًا عن الشرانق (شكل الإشتاء للحشرة = العذراء) وتقدير التعداد وتحديد ما إذا كانت هناك حاجة للمكافحة الكيميائية الفورية. توجد بعض معالجات البذور والمبيدات الورقية المسجلة لهذه الحشرة. ومع ذلك، نظرًا للفعالية المتوسطة لكل تدبير، يُنصح باستخدامها مع ممارسات مكافحة المحاصيل الأخرى. كما يفيد أيضًا تدوير المحاصيل والاستخدام الرشيد للأسمدة النيتروجينية.

مراجع

1. https://www.canr.msu.edu/wheat/uploads/files/Wheat-101-report-2021-final%20-%20web.pdf
2. https://www.agric.wa.gov.au/spring/managing-powdery-mildew-wheat
3. https://iiwbr.icar.gov.in/wp-content/uploads/2018/02/EB-52-Wheat-Cultivation-in-India-Pocket-Guide.pdf
4. https://ahdb.org.uk/knowledge-library/septoria-tritici-in-winter-wheat
5. https://agriculture.vic.gov.au/biosecurity/plant-diseases/grain-pulses-and-cereal-diseases/leaf-rust-of-wheat
6. https://www.canr.msu.edu/wheat/disease/
7. https://www.udel.edu/academics/colleges/canr/cooperative-extension/fact-sheets/fusarium-head-blight-management-in-wheat/
8. https://grdc.com.au/resources-and-publications/grownotes/crop-agronomy/northernwheatgrownotes/GrowNote-Wheat-North-09-Diseases.pdf
9. https://wheat.pw.usda.gov/ggpages/wheatpests.html#common
10. https://ipm.ca.uky.edu/content/hessian-fly-wheat
11. https://extensionpublications.unl.edu/assets/pdf/g1923.pdf
12. https://extension.psu.edu/hessian-fly-on-wheat

Simón, M. R., Börner, A., & Struik, P. C. (2021). Fungal Wheat Diseases: Etiology, Breeding, and Integrated Management. Frontiers in Plant Science, 12, 498.

• معلومات عن نبات القمح وتاريخه وقيمته الغذائية
• مبادئ اختيار أفضل سلالات القمح
• تحضير تربة القمح ومتطلبات التربة والزراعة
• متطلبات وطرق ري القمح
• متطلبات تسميد القمح
• آفات وأمراض القمح
• محصول القمح – حصاد القمح – تخزين القمح
• مكافحة الحشائش في زراعة القمح