كيفية زراعة السبانخ – من البذور إلى الحصاد

ملخص دليل الزراعة للسبانخ

من خلال بعض الكلمات القصيرة ، يزرع غراميع مزارعو السبانخ التجاريين تقريباً بذور السبانخ (معظمها هجينة) مباشرة في الحقل خلال الخريف أو الربيع. خاصة عند زراعة السبانخ لسوق إنتاج المعلبات، يقوم معظم المزارعين التجاريين بتقليص النباتات (يقومون بإزالة بعض النباتات من الحقل ، بحيث يتركون عددًا أقل من النباتات ويحسنون التهوية). يتم تطبيق التسميد والري بالرش وإجراءاة مكافحة الآفات في معظم الحالات. يعتمد وقت الحصاد على ما إذا كنا نزرع السبانخ من أجل البيع في الأسواق أو من أجل المعلبات. في كثير من الحالات ، يتم حصاد نباتات السبانخ التي تستهدف السوق في قطعة واحدة (يتم تدمير النبات بالكامل) بعد حوالي 40-55 يومًا من البذر. على العكس من ذلك ، يتم حصاد أوراق السبانخ التي تستهدف سوق المنتجات المعلبة في حوالي 60-80 يومًا من البذر. في كثير من الحالات ، يُسمح للنباتات الطازجة والمجهزة (ولكن في الغالب النباتات المجهزة) بالنمو والنمر مرة أخرى بعد جلسة الحصاد الأولى ، بحيث يمكن للمنتجين حصاد قطع ثانٍ.

متطلبات السبانخ من التربة

يمكن أن تنمو السبانخ جيدًا في التربة المتوسطة ، لكنها ستزدهر في التربة الغنية بالمواد العضوية. بشكل عام ، نادراً ما يصبح نوع التربة ودرجة الحموضة عاملاً مقيدًا عند زراعة السبانخ. ومع ذلك ، تم الإبلاغ عن أن السبانخ لتزدهر في التربة الطميية الرملية مع درجة الحموضة 6،5 حتي 6،8. في حالات النقص الحاد في P ، قد يستخدم المزارعون P2O5 بمعدل 50 كغرام لكل هكتار قبل بضعة أيام من البذر. ضع في اعتبارك أن كل حقل مختلف وله احتياجات مختلفة. يجب على المزارعين إجراء تحليل للتربة قبل الزراعة. يمكنهم أيضًا طلب المشورة من مهندس زراعي مرخص محليًا من أجل صياغة خطة تحضيرية مناسبة. يستخدم بعض المزارعين أيضًا روث الأبقار المتعفن تماماً ويحرثون جيدًا قبل أيام من البذر ، لاستعادة مستويات N. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هذه مجرد بعض الأنماط الشائعة التي يجب ألا تتبعها دون إجراء البحوث الخاصة بك.

متطلبات السبانخ من المياه

نبات السبانخ لديه نظام الجذر الضحلة نسبيا. نتيجة لذلك ، تفضل النبتة جلسات ري أصغر حغراما وأكثر تواترا ، من أجل إنتاج محصول بكمية مقبولة. كقاعدة عامة ، يجب على المزارعين التركيز على الحفاظ على رطوبة التربة خلال فترة النمو. يدعي المزارعون المتمرسون أن الحفاظ على التربة رطبة باستمرار ، يساعد النبات بطريقتين. من ناحية ، ستكون النبتة قادرة على امتصاص الماء اللازم. من ناحية أخرى ، سيؤدي ذلك إلى إبقاء درجة حرارة التربة منخفضة ، مما يؤدي إلى نمو السبانخ بشكل أفضل.

تميل السبانخ إلى الدخول في البذور عندما يكون الجو حارًا جدًا. في هذه الحالة ، يتم تعديل النباتات وراثياً لتكريس مواردها لإنتاج البذور بدلاً من تطوير الأوراق. لذلك ، لا يمكن تسويق المنتج. في معظم الحالات ، يتم استخدام ثلاث إلى أربع جلسات ري أسبوعيًا خلال الأسبوعين الأولين. ينصح بشدة ري المحاصيل في الصباح الباكر أو في وقت متأخر بعد الظهر. هذا سيمنع تبخر الماء بفعل حرارة الشمس.

يتم ري أكثر من نصف الإنتاج العالمي من خلال الرش. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، قد يتسبب نظام الري هذا في إنتشار الكثير من الأوبئة والآفات

زراعة السبانخ – كيف تقوم بزراعة سبانخ صحية وقوية

كما ذكرنا سابقًا ، تحتاج السبانخ عمومًا إلى طقس بارد ، لذا يبدأ معظم المزارعين في زراعتها خلال أوائل الربيع أو أواخر الخريف. يحب العديد من المزارعين زراعة السبانخ قبل ستة أسابيع من نسمات البرد الأخيرة في الربيع. في المناطق ذات الربيع البارد ، يمكننا أن نزرع كل عشرة أيام حتى أواخر الربيع (منتصف مايو). في حالة زراعة السبانخ في المناخات الدافئة ، قد نزرعها أيضًا بجانب المحاصيل الطويلة مثل القمح أو الفاصوليا أو الذرة لكي تستفيد من الظل التي تولده تلك النباتات

اعتمادا على الصنف ، يمكن أن تنمو السبانخ في درجة حرارة تتراوح بين 50-70 درجة فهرنهايت (10-21 درجة مئوية). عندما نقرر زراعة السبانخ في الربيع أو الخريف ، فإن الموقع المثالي هو منطقة مشمسة ذات ظل فاتح وتربة جيدة التصريف. خلال فصل الشتاء ، يمكننا حماية نباتاتنا بإطارات باردة أو تغطيتها بمفارش بلاستيكيه. غالبًا ما يقوم المزارعون بإزالة تدابير الحماية هذه فقط بعد أن تصل درجة الحرارة إلى 40 درجة فهرنهايت (5 درجات مئوية).

في معظم الحالات ، تزرع السبانخ مباشرة في الحقل يمكن للمزارعين زرع بذور السبانخ (معظمها الهجينة) مباشرة على الأرض في الصفوف أو عن طريق نثرها بشكل متبعثر. النباتات تحتاج إلى مساحة كافية بينهما للنمو. في البذر المباشر ، نزرع بذورنا في صفوف ، على عمق 1-1،18 بوصة (2،5-3 سم). للإنتاج المستمر ، قد نزرع كل 10-15 يوما.

من أجل تحقيق نمو جيد ، قد يأخذ المزارعون في الاعتبار العوامل التالية.

  • معدل البذر: 40 إلى 60 رطلا (20 إلى 30 كلغ) من البذور لكل هكتار.
  • إنبات البذور سيكون أفضل في درجات الحرارة 41-68 درجة فهرنهايت (5 إلى 20 درجة مئوية)
  • تحتاج بذور السبانخ إلى عمق يتراوح من ½ إلى 1 بوصة (من 1 إلى 2،5 سم) ، مغطاة بشكل طفيف بالتربة.
  • تباعد النبات: المسافة بين الصفوف 7-11 بوصة (20-30 سم) والمسافة بين النباتات في الصف 3-6 بوصات (7-15 سم)
  • يروي المزارعون الحقل مباشرة بعد زراعة السبانخ.
  • غالبًا ما يستخدم زرع المرافق. يمكن للمزارعين زرع النباتات الأخرى بين صفوف نباتات السبانخ. تستخدم في الغالب القرنبيط والبصل والكرفس.
  • يستخدم نظام التخفيف (Thinning) من أجل تشجيع النباتات على إنتاج سطح أوراق كبير. هذا هو الأسلوب الأكثر شيوعا عندما نزرع السبانخ لسوق المعلبات.
  • سقي منتظم ولكن ليس المفرط ليضمن رطوبة التربة.
  • لا يمكن تجاهل إجراءات إزالة الأعشاب الضارة. فالأمر ليس مقتصراً فقط على كون الأعشاب الضارة تستهلك جنباً إلى جنب مع السبانخ المغذيات وأشعة الشمس فحسب ، بل ستعمل أيضًا على منع التهوية المناسبة ، مما يخلق الظروف المثالية لتفشي الأمراض.
  • يمكن للمزارعين طلب المشورة من المتخصصين المحليين (المهندسين الزراعيين المرخصين) من أجل وضع خطة مناسبة لزراعة السبانخ الصحية عالية الجودة.

إدارة المغذيات في محاصيل السبانخ

يمكن أن تنتج السبانخ أوراقًا في التربة المتوسطة ، لكنها ستزدهر في التربة الغنية بالمغذيات. يطبق العديد من المزارعين ذوي الخبرة مزيجًا من السماد والفسفور في التربة ، قبل أيام قليلة من زراعة البذور. في حالات النقص الحاد في P ، قد يستخدم المزارعون P2O5 بمعدل 50 كغرام لكل هكتار قبل بضعة أيام من البذار (اسأل خبير زراعي مرخص). ضع في اعتبارك أن 1 هكتار = 2،47 فدان = 10.000 متر مربع.

يستخدم عدد كبير من المزارعين نظام حقن الأسمدة في مياه الري ، أي. حقن الأسمدة القابلة للذوبان في الماء في نظام الري. وبهذه الطريقة ، يمكنهم زيادة الإنتاج وتوفير الوقت عن طريق سقي النباتات وتخصيبها في وقت واحد. يُقترح اتباع تعليمات الشركة المصنعة قبل استخدام أي طريقة تخصيب.

السبانخ نبات مورق ونزرعه لغرامع أوراقه. نتيجة لذلك ، في معظم الحالات ، قد يطبق المزارعون N و P خلال مراحل مختلفة من نمو النبات من أجل تعظيم إغرامالي سطح الورقة. متطلبات السبانخ في N حوالي 70-80 كغرام لكل هكتار ، وهذا يتوقف على النوع (سافوي مقابل أملس). يستخدم العديد من المزارعين أيضًا نترات الأمونيوم (N-P-K 20-0-0) بمعدل 50 كيلوجرام لكل هكتار (اسأل المهندس الزراعي المحلي المرخص لك).

في حالة الإنتاج العضوي ، قد نستخدم الأسمدة العضوية الغنية بالنيتروجين. يمكن أن يحدث استخدام الأسمدة العضوية مرة أو مرتين بينما لا تزال نباتات السبانخ تنمو. قد نستخدم أيضًا سماد السماد المخلوط بمصادر أخرى (مثل مستحلبات الأسماك وما إلى ذلك). في معظم الحالات ، يساعد السماد العضوي على مكافحة الحشائش والحفاظ على رطوبة التربة خلال أشهر الصيف. من المهم ألا يتم إستخدام أي نوع من أنواع السماد مع النباتات الصغيرة ، وإلا فقد نواجه مشكلات. بعد تطبيق الأسمدة ، ينبغي أن نروي محاصيلنا بالشكل الكاف.

ضع في اعتبارك أن هذه ليست سوى بعض طرق الإخصاب الشائعة التي يجب عدم اتباعها دون إجراء البحوث الخاصة بك. كل حقل مختلف وله احتياجات مختلفة. إجراء تحليل التربة ومعرفة تاريخ المحاصيل أمر ضروري للغاية قبل تطبيق أي طريقة الإخصاب. يمكنك طلب المشورة من مهندس زراعي مرخص.

الآفات والأمراض

لسوء الحظ ، غالبا ما تتعرض نباتات السبانخ للهجوم من قبل الآفات وغالبا ما تعاني من الأمراض. من الضروري معرفة أعداء المحاصيل المحليين لدينا من أجل تشكيل نهج صديق للبيئة ومواجهتهم. قبل اتخاذ أي إجراء ، يمكن للمزارعين استشارة متخصص محلي مرخص من أجل وضع خطة مناسبة للسيطرة على آفات السبانخ والأمراض.

الآفات

  • المن. (Aphids) المن هو عادة العدو الأكثر شيوعا للنباتات السبانخ. تتغذى البالغين والحوريات على عصائر النبات. نتيجة لذلك ، ينتهي بنا المطاف بمنتج لا يمكن تسويقه.
  • Downy mildew. تتغذى في الغالب على الأوراق.

Spinach blight. كلاهما يظهر في كثير من الأحيان في تربة فطير ويهاغرام الأوراق. يمكنهم حتى أكل النبات بالكامل إذا لم نواجههم بشكل صحيح.

الأمراض

  • فيروس الفسيفساء (Mosaic virus) هذا الفيروس يمكن أن يصيب حوالي 150 نوعا مختلفا من الخضروات والنباتات. يمكننا التعرف عليه من خلال تلون الأوراق. تتحول الأوراق المصابة إلى بقع صفراء وبيضاء. النبات يتوقف عن النمو في الحجم ويموت ببطء.
  • عفن (Downy mildew إنه مرض يسببه الممرض Peronospora farinosa. يمكننا التعرف عليه من خلال النظر إلى الأوراق. يبدو أنها حليقة ولها العفن والسلالات السوداء.
  • آفة السبانخ (Spinach blight). هذا الفيروس يصيب الأوراق. الأوراق المصابة تتوقف عن النمو في الحجم ولها اللون الأصفر إلى البني.

مكافحة الآفات والأمراض

أفضل طريقة للسيطرة على الآفات والأمراض هي دائما الوقاية بدلا من العلاج. يجب على مزارعي السبانخ مراعاة التدابير التالية:

  • يقترح استخدام البذور المعتمدة. في معظم الحالات ، يجب على المزارعين اختيار الهجينة التي لديها مقاومة للاسفين والعفن الفطري.
  • إنبات البذور المنخفض أو معدل البذر غير المناسب سوف يسرع من الآثار السلبية للآفات والأمراض.
  • عدم كفاية التسميد و / أو الري سوف يسرع من الآثار السلبية.
  • لا يسمح بتدابير معالجة الأفات والأمراض الكيميائية إلا بعد استشارة مهندس زراعي مرخص محلي.
  • يمكن تطبيق نظام تغيير المحاصيل من أجل السيطرة على بعض الأمراض.

حصاد السبانخ

يعتمد وقت الحصاد على ما إذا كنا نزرع السبانخ من أجل السوق الطازجة أو سوق المعلبات. في معظم الحالات ، يتم حصاد نباتات السبانخ للسوق الطازجة في قطعة واحدة (يتم تدمير النبات بالكامل) بعد حوالي 38-55 يومًا من البذر. على العكس من ذلك ، يتم حصاد أوراق السبانخ التي تستهدف السوق المصنعة في حوالي 60-80 يومًا من البذر. في كثير من الحالات ، يُسمح للنباتات الناعمة والسافرة (ولكن في الغالب النباتات الملساء) بالنمو والتجديد بعد جلسة الحصاد الأولى ، بحيث يمكن للمنتجين حصاد قطع آخر.

في البلدان المتقدمة ، يتم حصاد السبانخ من خلال آلات متصلة بالجرارات. تقوم هذه الآلات إما بغرامع النبات بالكامل وتدميره (قطعة واحدة) أو تقطع الأوراق على ارتفاع محدد مسبقًا لتشجيع التجدد وجلسة حصاد ثانية بعد بضعة أيام. بعد غرامعها ، تمر أوراق السبانخ مع التربة والأوساخ والأحجار من خلال سلسلة من الشبكات ، حيث يتم عزل السبانخ من مواد أجنبية وتغراميعها.

في البلدان النامية ، يمكن حصاد السبانخ من خلال مقص اليد. يقوم المزارعون إما بغرامع النبات بالكامل (وبالتالي تدميره) أو غرامع جزء من أوراقه من أجل تشجيع تجديد النبات والحصاد بعد قطعه بعد بضعة أسابيع. وفقا لكثير من المزارعين ذوي الخبرة ، فإن الوقت المثالي لحصاد النباتات لدينا هو في الصباح الباكر. بهذه الطريقة ، نمنع التعرض لأشعة الشمس للمواد النباتية.

عادة ما تتوفر أوراق السبانخ في السوق بعد الحصاد مباشرة ، وقد يتم تقديم المنتج طازجًا أو مغرامدًا أو معلبًا أو مجففًا. يمكن تخزين السبانخ الطازج في الثلاجة لمدة 7-10 أيام. في مزارع السبانخ التجارية الكبيرة ، يبرد المزارعون أوراق السبانخ التي تم حصادها على الفور ، وذلك لمنع تدهور المنتج.

محصول السبانخ لكل هكتار

متوسط إنتاج السبانخ هو 20-30 طن لكل هكتار. بالطبع ، يمكن تحقيق هذه الغلات العالية من قبل المزارعين ذوي الخبرة بعد عدة سنوات من الممارسة. في حالة جلسات الحصاد المتعددة لنفس المحصول ، قد نتوقع ما بين 10 إلى 15 طنًا للهكتار الواحد مضروبة في 2-3 حصص للحصاد.

ضع في اعتبارك أن 1 طن = 1000 كغرام = 2200 رطل. و 1 هكتار = 2،47 فدان = 10.000 متر مربع.

هل لديك خبرة في زراعة السبانخ؟ يرجى تبادل الخبرات والأساليب والممارسات في التعليقات أدناه. سيتم قريبًا مراجعة كل المحتوى الذي تضيفه بواسطة المهندسين الزراعيين. بمجرد الموافقة ، ستتم إضافته إلى Wikifarmer.com وسيؤثر إيجابًا على الآلاف من المزارعين الجدد وذوي الخبرة في غراميع أنحاء العالم.

السبانخ – الفوائد والتاريخ والحقائق

بعض المعلومات الهامة عن نبات السبانخ وإستخداماته التي لا حصر لها.

كيفية زراعة السبانخ – من البذور إلى الحصاد

ايضا تتوفر هذه المقالة باللغات الاتية: enEnglish esEspañol frFrançais pt-brPortuguês deDeutsch ruРусский elΕλληνικά trTürkçe hiहिन्दी idIndonesia

فريق التحرير Wikifarmer
فريق التحرير Wikifarmer

Wikifarmer.com - أول مكتبة تم انشائها على الانترنت هو أول مكتبة تم انشائها للاستخدام على الانترنت ، والتي تساعد جميع المزارعين في جميع Wikifarmer أنحاء العالم فى ايجاد معلومات قيمة عن المحاصيل الحالية أو الممكن زراعتها وكذلك الماشية. يمكنك تقديم مقال جديد، تحرير مقال موجود، إضافة الصور أو مقاطع الفيديو، طلب مقال جديد، طرح سؤال حول الزراعة ، أو مجرد التمتع بحرية الوصول إلى مئات من ارشادات الزراعة الحديثة . يتحمل المستخدم المسؤولية الكاملة عن استخدام وتقييم والاستفادة من أي من المعلومات المقدمة في هذا الموقع.