المنشأ الأصلى للسبانخ من بلاد فارس القديمة وكانت معروفة على مر القرون كغذاء صحي للغاية. ارتفعت الدعاية لها في العالم الغربي خلال القرن العشرين ، بسبب الشخصية الكوميدية الشهيرة بوب. لم يتمكن بوب من محاربة أعدائه إلا إذا استهلك كوبًا صغيرًا من السبانخ. أعطاه هذا الطعام على الفور قوة هائلة لإبادة أي عدو بأيديهم بدون اى تسلح. يسأل الآلاف من الناس حتى اليوم جوجل عما إذا كانت العضلة ذات الرأسين ستنمو فقط بمجرد تناول كوب من السبانخ بشكل يومي ، دون أي تمرين.

على الرغم من وجود مبالغة إلى حد ما في قصة بوب ، إلا أن السبانخ تساعد في الواقع الناس على أن يصبحوا أقوى ، سواء من حيث نظام العضلات والعضلات أو المناعة. يمكن أن تساعد السبانخ في نمو العضلات بنسبة مئوية صغيرة للغاية ، شريطة أن تحدث عوامل أخرى (ممارسة الرياضة البدنية ، نظام غذائي متوازن ، وفترة نوم مناسبة إلخ). يمكن أن توفر السبانخ لجسم الإنسان البروتينات والمعادن والحديد والكثير من الفيتامينات (فيتامين K وفيتامين A وفيتامينات B المعقدة وفيتامين C).

ومن أبرز الفوائد الصحية للسبانخ هي:

  • تزيد من قوة العضلات وصحة العظام
  • تقلل من ضغط الدم
  • تحسن الهضم
  • تساعد على تنظيم معدل السكر في الدم
  • تحارب مرض السرطان
  • تحسن الشعر والأظافر وصحة الجلد
  • مفيدة لصحة العين والبصر

السبانخ نبات غني بالمغذيات قليل السعرات الحرارية مع تركيز عالٍ من الماء (أكثر من 91 غرام ماء لكل 100 غرام من السبانخ).

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، تحتوي 100 غرام من السبانخ (من بين أشياء أخرى)

  • ماء 91.4 غرام
  • الطاقة 23 كيلو كالوري
  • بروتين 2.86 غرام
  • الدهون الكلية (الدهون) 0.39 غرام
  • الكربوهيدرات 3.63 غرام
  • الألياف 2.2 غرام
  • سكر 0.42 غرام
  • الكالسيوم 99 مللي غرام
  • الحديد 2.71 مللي غرام
  • المغنيسيوم 79 مللي غرام
  • البوتاسيوم 558 مللي غرام
  • 1 ميكروغرام من فيتامين C
  • 9 ميكروغرام فيتامين K
  • 9377 وحدة دولية UI من فيتماين A

السبانخ هي عنصر مهم في الكثير من السلطات. غالبًا ما يدرجها الناس في وجبات غنية بالألياف وقليلة الدهون.

السبانخ نبات مزهر ينمو بشكل طبيعي في الغالب في وسط وغرب آسيا. ومع ذلك ، ينتشر إنتاجها في غراميع أنحاء العالم خلال القرون الماضية.

أفضل 5 دول منتجة للسبانخ هي:

  1. الصين: أكثر من 90 % من الإنتاج العالمي
  2. الولايات المتحدة الأمريكية: حوالي 1.5 % من الإنتاج العالمي
  3. اليابان: حوالي 1.1 % من الإنتاج العالمي
  4. تركيا: أقل من 1 % من الإنتاج العالمي
  5. اندونيسيا: أقل من 1 % من الإنتاج العالمي

السبانخ – الفوائد والتاريخ والحقائق

بعض المعلومات الهامة عن نبات السبانخ وإستخداماته التي لا حصر لها.

كيفية زراعة السبانخ – من البذور إلى الحصاد

ايضا تتوفر هذه المقالة باللغات الاتية: English Español Français Deutsch Nederlands हिन्दी Türkçe 简体中文 Русский Italiano Ελληνικά Português Indonesia

شركاؤنا

ونحن نضم صوتنا إلى دول منظمة "ن. ج. أو"، والجامعات، وغيرها من المنظمات على مستوى العالم من أجل الوفاء بمهمتنا المشتركة في مجال الاستدامة ورفاه الإنسان.

اشترك في نشرتنا الإخبارية!

بإرسال هذا النموذج ، فإنك توافق على تلقي رسائل إخبارية عبر البريد الإلكتروني من Wikifarmer.

لقد تم بنجاح اشتراكك في النشرة الإخبارية!

حدث خطأ أثناء محاولة إرسال طلبك. حاول مرة اخرى.