البيئة الطبيعية، واختيار الحقل المناسب والأصناف الملائمة محليًا، وكذلك تطبيق تقنيات الزراعة المناسبة، كلها عوامل تؤثر على مصير وإنتاجية بستان الزيتون.

عادة ما تكون التربة عاملاً حاسماً مهملاً يمكن أن يؤثر بشكل كبير على المحصول النهائي للأشجار.

اختيار حقل مناسب لانشاء بستان زيتون

إن أشجار الزيتون المزروعة في مواقع مسطحة ومناطق محاطة بالتلال معرضة للصقيع الربيعي وتتعرض لأضرار شديدة بسبب الصقيع خلال فصل الشتاء. عادة ما يكون الحقل الذي يكون منحدرًا قليلًا إلى الأسفل، وينتهي بسطح مستوٍ، حيث يمكن للتيارات الباردة الهروب بسهولة، هو الذي يمثل مكانًا مناسبًا لتركيب بستان زيتون. الحقول المسطحة تمامًا التي ليس لها تاريخ من الصقيع أو الرياح الباردة مناسبة أيضًا. تحتاج شجرة الزيتون المتوسطة إلى ما يكفي من ضوء الشمس لإنتاج محصول جيد وتكره رطوبة التربة الزائدة. لذلك، يجب على مزارع الزيتون اختيار تربة جيدة التصريف، حيث لا يمكن لمياه الأمطار الركود بسهولة.

إدارة التربة في بساتين الزيتون المنشأة حديثًا

قبل زراعة أشجار الزيتون الصغيرة، يجب أن نحافظ على الحقل الذي نختاره بورًا لمدة 2-3 سنوات لتقليل أعداد الآفات ومسببات الأمراض.ثم، في خريف العام الماضي، يمكننا أن نزرع الحقل بالبيقية، وهو نبات ممتاز للسماد الأخضر، ويندمج في التربة بعد بضعة أشهر. ستعمل هذه الطريقة على تقليل بعض الحشائش المعمرة الضارة بشكل كبير وإثراء التربة بالمواد المغذية مثل النيتروجين.

بعد ذلك، نحتاج إلى تسوية الأرض في حقلنا لإنشاء بستان زيتون مروي. يتم هذا النشاط قبل الحرث العميق لمسافة 45-50 سم (1.6 قدم)، بهدف تدمير الحشائش المعمرة المتبقية. كما أنه يجعل التربة أقل إحكاما ولا يمكن اختراقها، مما يساهم في نمو أفضل لنظام جذر الأشجار الصغيرة. ومع ذلك، قبل الحرث، يُقترح إجراء تحليل أساسي للتربة. ستحدد النتائج نوع وكمية الأسمدة الكيماوية اللازمة لتحسين التربة (طلب المشورة من مهندس زراعي محلي معتمد). في كثير من الحالات، يضيف المزارعون 2 إلى 3 أطنان من السماد لكل جذع (12 طنًا للفدان، 30 طنًا للهكتار). بشكل عام، عند تجهيز الأرض لزراعة أشجار الزيتون، يجب تجنب استخدام الحفارات الثقيلة ومسحاة تسوية التربة القرصية.

قبل استخدام أي سماد في بستان الزيتون، يجب أن نتحقق من الخصائص الطبيعية للتربة ومستويات العناصر الغذائية المتاحة. تؤثر هذه العوامل على متغيرات أخرى مختلفة تؤثر في النهاية على إنتاجية الأشجار. وبالتالي فإن معرفة كمية بعض العناصر الغذائية في الأرض سيساعدنا على اتخاذ إجراءات أكثر ملاءمة وتركيزًا. على سبيل المثال، للتعامل مع النقص أو التركيز المفرط للمكون مع تجنب إجهاد الأشجار. هناك عاملان مهمان للغاية هما درجة الحموضة في التربة ومحتوى التربة من الكالسيوم حيث يؤثر كلاهما على امتصاص بعض العناصر الغذائية المضافة إلى التربة بواسطة الأسمدة. يبلغ الرقم الهيدروجيني الأمثل لشجرة الزيتون حوالي 6.5، ولكن متوسط شجرة الزيتون يمكن أن ينتج بشكل كافٍ، حتى في التربة ذات الرقم الهيدروجيني من 5.5 إلى 8. الإجراء القياسي لتصحيح درجة الحموضة في التربة قبل زراعة أشجار الزيتون الجديدة هو دمج الجير (CaO ) في التربة (استشر المهندس الزراعي المحلي المرخص).

إدارة التربة في بساتين الزيتون ذات الأشجار التي يزيد عمرها عن 7-8 سنوات.

تعمل بعض التقنيات وطرق الزراعة المتبعة في العديد من المحاصيل كثيفة الاستخدام على تسريع تآكل التربة. يؤدي تآكل التربة إلى انخفاض الخصوبة، وهبوط المنطقة السطحية، والتغيرات السلبية في الجيومورفولوجيا الطبيعية. تعتبر التربة موردا غير متجدد. يستغرق تكوين طبقة من التربة بسمك 2.5 سم من 500 إلى 1000 عام. ومع ذلك، فإننا غالبًا ما نأخذ هذا المصدر الطبيعي الثمين كأمر مسلم به، معتقدين أنه شيء ثابت. يمكن لمزارعي الزيتون اتخاذ بعض الإجراءات بانتظام لمساعدة التربة على استعادة البنية الفيزيائية والكيميائية المرغوبة واستعادة خصوبتها، والاحتفاظ بالرطوبة، والوقاية من الفيضانات، إلخ. يجب أن يتم العمل باستمرار على تحسين خصائص التربة حيث لا يمكننا تحقيق ذلك من خلال عملية واحدة. هناك حاجة إلى تنفيذ مجموعة من الإجراءات المختلفة، بعضها يتم إجراؤه سنويًا والبعض الآخر يتم في غضون فترة كل 3 إلى 4 سنوات.

عندما تصل الأشجار إلى مرحلة النضج، يستخدم العديد من مزارعي الزيتون 30 كجم (66.14 رطلاً) من السماد المهضوم جيدًا لكل شجرة كل 3 إلى 4 سنوات، جنبًا إلى جنب مع الإخصاب السنوي القياسي. ينشرون الروث حول جذع الشجرة، مع الحفاظ على مسافة 50 سم (1.6 قدم) من الجذع. ثم يحرثون بعناية ويدمجونها في التربة. تعمل هذه التقنية على تحسين خصائص التربة، مثل التماسك.كما أنه يحسن قوام التربة الثقيلة، ويحافظ على رطوبة التربة، ويزيد من سعة المياه، وينشط الكائنات الحية الدقيقة في التربة، ويسهل امتصاص العناصر الغذائية.

السماد العضوي الأخضر

أصبح استخدام السماد الأخضر في بساتين الزيتون طريقة شائعة بشكل متزايد في السنوات الأخيرة. يبدأ ذلك بزرع نبتة سنوية أو معمرة (البيقية، والبرسيم، وحبوب الحفر) في بستان الزيتون بعد حصاد الزيتون مباشرة. قبل أن تصل البقول إلى الإزهار الكامل، نقوم بدمجها في التربة، عادة عن طريق الحرث. تعمل هذه الطريقة على تحسين خصوبة التربة وبنيتها. بالإضافة إلى ذلك، فهو يزيد من امتصاص الماء وقدرة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة ويساهم في مكافحة الحشائش الضارة المعمرة والمقاومة (خاصة إذا كنا نزرع البيقية).

البقوليات مثل البيقية والبرسيم والبرسيم الزواحف والترمس وفول الماشية والبازلاء وغيرها، والتي تثري التربة بالنيتروجين، تستخدم على نطاق واسع في سماد الزيتون العضوي الأخضر. وبالمثل، قد يستخدم المزارعون الحبوب جزئيًا مثل الشوفان والشعير. بالنظر إلى أن هذه النباتات تمتص كميات كبيرة من العناصر الغذائية، فإن دمجها في التربة يوفر العناصر الغذائية المتاحة بسهولة لنباتاتنا. في حالة ما إذا قرر مزارع الزيتون استخدام السماد العضوي الأخضر، فمن الضروري استخدام مادة إكثار غير معدلة وراثيًا (الكائنات المعدلة وراثيًا)

إعادة تدوير العناصر الغذائية داخل بستان الزيتون – استغلال الأخشاب المقطوعة بعد التقليم

بعد التقليم، بدلاً من إزالة الأغصان المقطوعة أو حرقها (كما هو الحال عادةً في الزراعة التقليدية)، يقوم المزارعون العضويون بسحقها بآلات خاصة، ويحطمون أغصان الشجرة، ويضعون نشارة الخشب على التربة. هذا له آثار مفيدة، حيث تم حساب أنه لكل 1000 كجم (2205 رطل) من خشب الزيتون (مع 50٪ رطوبة) مدمج في التربة يتم استخدام: 4 كجم (8.8 رطل) من النيتروجين، 0.5 كجم (1.1 رطل) من الفوسفور تمت إضافة 4 كجم (8.8 رطل) من البوتاسيوم و 5 كجم (11 رطلاً) من الكالسيوم و 1 كجم (2.2 رطل) من المغنيسيوم (أميرانتي وآخرون، 2002). تقلل هذه الطريقة من الحاجة إلى استخدام أسمدة كيماوية إضافية، ومعظمها غير مسموح به في الزراعة العضوية. وبهذه الطريقة، يكون لدينا أقل قدر ممكن من المدخلات والمخرجات ونشجع على إعادة تدوير العناصر داخل بستان الزيتون. هناك بالطبع حالات يجب فيها إزالة أغصان الأشجار فورًا من أي بستان عضوي، على سبيل المثال، عندما يعاني نسيج الشجرة من آفة أو مرض ما.

ايضا تتوفر هذه المقالة باللغات الاتية: English Deutsch Nederlands 简体中文 Italiano Ελληνικά

شركاؤنا

ونحن نضم صوتنا إلى دول منظمة "ن. ج. أو"، والجامعات، وغيرها من المنظمات على مستوى العالم من أجل الوفاء بمهمتنا المشتركة في مجال الاستدامة ورفاه الإنسان.